材料tvb now,tvbnow,bttvb% J& U( C! O) K/ C+ O& f+ M- x
薯仔 2個、 Emmenthal芝士/Gruyere芝士各 150克、蒜頭（原粒）/蒜頭（剁茸）各 2瓣、鹽/黑胡椒各少許、忌廉 125克、牛油 60克、沙樂美腸（切片） 50克
% y4 g) n" X8 F8 j+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* S; X0 {; r: p" r4 J
2 E9 N4 S8 m6 X. Q& w" M3 D5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
7 A0 F0 B5 Y8 C) N; k1.煲內加水放入薯仔，開大火，下兩瓣蒜頭和少許鹽，加蓋烚 40分鐘至薯仔腍身，撈起後用刀削去皮，切粒，再壓成薯茸。5.39.217.77" N# L4 U9 n7 F& j8 u: p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C/ V1 G7 a, w! [( ?' C" U
2.薯茸加入牛油，慢慢注入忌廉，充份混合後加入蒜茸，以適量黑胡椒和鹽調味。
" Q4 Z# u7 [1 p9 C! m) Xtvb now,tvbnow,bttvb# r8 L. Q8 v; M9 u7 j
3.Gruyere芝士和 140克 Emmenthal芝士刨絲。把混合好的薯茸放入煲，開細火，慢慢放入芝士後，快速將薯仔跟芝士混合，攪拌至可感受到芝士的拉力。
2 y2 |: }, ?% a8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 h: X. \2 y0 O+ E; V4.伴以風乾沙樂美腸上碟，再放上餘下的 Emmenthal芝士碎即成。
& b, G1 j' U6 Y' ^" V |
發表於 2010-11-30 05:39 AM
| 