材料
4 B6 J( P( b7 |0 w/ r# p: r. j5.39.217.77薯仔 2個、 Emmenthal芝士/Gruyere芝士各 150克、蒜頭（原粒）/蒜頭（剁茸）各 2瓣、鹽/黑胡椒各少許、忌廉 125克、牛油 60克、沙樂美腸（切片） 50克公仔箱論壇. F; ^. U3 \+ R9 E9 ?8 ~4 o/ S
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* s2 h7 Z7 `/ e/ ctvb now,tvbnow,bttvb做法
: `& i* v9 h( Y, x5.39.217.771.煲內加水放入薯仔，開大火，下兩瓣蒜頭和少許鹽，加蓋烚 40分鐘至薯仔腍身，撈起後用刀削去皮，切粒，再壓成薯茸。
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; C8 L& P: D1 L3 w1 W5.39.217.772.薯茸加入牛油，慢慢注入忌廉，充份混合後加入蒜茸，以適量黑胡椒和鹽調味。
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3.Gruyere芝士和 140克 Emmenthal芝士刨絲。把混合好的薯茸放入煲，開細火，慢慢放入芝士後，快速將薯仔跟芝士混合，攪拌至可感受到芝士的拉力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H$ P( U* y6 T0 w! i: {
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4.伴以風乾沙樂美腸上碟，再放上餘下的 Emmenthal芝士碎即成。! v. P9 B4 b+ a
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發表於 2010-11-30 05:39 AM
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