tvb now,tvbnow,bttvb9 U% w+ g1 E* F$ h& c
金蒜煎羊鞍配Krug Rose N.V.（其中一道晚宴菜式）* @( q, Z6 x+ {" s8 X
Krug Rose的香氣層次很有個性，炸蒜片及煎羊鞍本身已是香氣撲鼻，兩者香氣交織而至，充斥每個嗅覺細胞。 5.39.217.770 q; v+ c$ G' _/ K D" X9 B
) W/ t, ]5 O0 ~" }2 I& v6 ?9 Q# J
tvb now,tvbnow,bttvb6 K3 ^2 G8 e4 [) b3 z
鵝肝醬片皮鴨配Krug Rose N.V.（其中一道晚宴菜式）5.39.217.77; {! _8 e" S0 A+ P/ _! ~
饅頭片炸香以配合乾身的香檳，一面塗上鵝肝醬後以片皮鴨夾着，與Rose的雄偉感覺配搭一絕。 : W4 C# i* G' d- B. p
. E% w: T$ A2 b+ Y; A著名香檳品牌Krug（庫克）首度與中菜聯乘，米芝蓮二星的朗廷酒店唐閣將於下月舉辦一場庫克香檳晚宴，由總廚蕭顯志師傅炮製多道菜式，襯托Krug Grande Cuvee, Vintage 1998及Krug Rose N.V.三支佳釀，引發味覺激情。蕭師傅與酒店品酒師陳曦（Matthew）均表示，這次香檳聯乘以超過一道菜式配襯同一支香檳，冀以多種食物、不同烹調方法帶出庫克香檳的多層次與複雜性，有別於過往以多支酒配襯一道菜式。煮法上蕭師傅決定回歸基本，運用上乘食材炮製傳統粵菜，而煮法都以乾身為主，以配合香檳的燦爛口感。晚宴最後以味道清新的甜點總結，當中更包括一款香檳慕絲甜品，讓食客繼續回味香檳之美，就如在樂曲最終畫上一個Perfect Cadence。5.39.217.77" F! R9 H3 ?& w
; {. a3 R- ~0 t2 i7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。唐閣庫克香檳晚宴
) D8 M4 O+ B: O2 |4 l+ e- k) }: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日期及時間：12月3日晚上7時5.39.217.77 v- U: v; b8 Z
費用：$2,700/位（另加一服務費）5.39.217.772 z$ e' Q) u" B* @
名額：約50名
, |, d# D% Y, X& N3 o) P | 
發表於 2010-11-27 07:18 AM
| 