; i& S* ~$ j; m& }0 u
金蒜煎羊鞍配Krug Rose N.V.（其中一道晚宴菜式）
8 g2 i5 J1 u4 m5.39.217.77Krug Rose的香氣層次很有個性，炸蒜片及煎羊鞍本身已是香氣撲鼻，兩者香氣交織而至，充斥每個嗅覺細胞。 9 h+ F2 h0 n& N/ I
公仔箱論壇" [- ~. D: K2 n x- H: N
3 S/ D5 a% K; P W* s! c( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝肝醬片皮鴨配Krug Rose N.V.（其中一道晚宴菜式）
; J( r! ~) N' a6 S6 wtvb now,tvbnow,bttvb饅頭片炸香以配合乾身的香檳，一面塗上鵝肝醬後以片皮鴨夾着，與Rose的雄偉感覺配搭一絕。 tvb now,tvbnow,bttvb2 Z9 I2 q9 w0 s4 W1 G
$ O! ?( A# [3 x a: t. O# w0 u
著名香檳品牌Krug（庫克）首度與中菜聯乘，米芝蓮二星的朗廷酒店唐閣將於下月舉辦一場庫克香檳晚宴，由總廚蕭顯志師傅炮製多道菜式，襯托Krug Grande Cuvee, Vintage 1998及Krug Rose N.V.三支佳釀，引發味覺激情。蕭師傅與酒店品酒師陳曦（Matthew）均表示，這次香檳聯乘以超過一道菜式配襯同一支香檳，冀以多種食物、不同烹調方法帶出庫克香檳的多層次與複雜性，有別於過往以多支酒配襯一道菜式。煮法上蕭師傅決定回歸基本，運用上乘食材炮製傳統粵菜，而煮法都以乾身為主，以配合香檳的燦爛口感。晚宴最後以味道清新的甜點總結，當中更包括一款香檳慕絲甜品，讓食客繼續回味香檳之美，就如在樂曲最終畫上一個Perfect Cadence。$ [1 M; ]. t: ~4 v
+ p7 E) u5 j2 n% S y5.39.217.77唐閣庫克香檳晚宴
" i+ A; e& _; ^1 N+ i0 G5.39.217.77日期及時間：12月3日晚上7時
7 c9 `/ H; E' h ~* c7 ptvb now,tvbnow,bttvb費用：$2,700/位（另加一服務費）
( w0 c% w6 p/ t# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。名額：約50名
! B' c5 s& }( B* z# f: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 
發表於 2010-11-27 07:18 AM
| 