在港島區用膳，首選銅鑼灣區，購物進餐都方便。豪氣一點可選中環和金鐘，因為兩區皆是五星級酒店餐廳、米芝蓮食店雲集地。以為夾在中間的灣仔，在飲食方面處於劣勢？實情是這區有不少特色食店，當中的社企素食店，專走健康路?，甚受上班一族歡迎；有乳酪店更以配搭多變，招徠顧客。5.39.217.77# i& b' |& s, Z% @% z1 c$ F. x
! h7 a: ?- G) p, k: otvb now,tvbnow,bttvb新鮮材料 精心烹調tvb now,tvbnow,bttvb8 B5 }: _8 u0 G5 a7 A
社會企業是指希望透過商業活動，協助弱勢社群自力更生，開設食店及聘請他們是其中一個方法。樂農便是這類型的社企食店，這素食店開業不久便座無虛席，除了?菜抵食，二十六元起已可享用三?飯連湯，後台強勁也是主因之一。原來此店由名人曾志偉以慈善基金名義向政府申請資助，再與聾耳社合作，聘請該會聽障人士。曾志偉更不時在飲食節目中推介，令素食店知名度日增。
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名人效應固然重要，但要客人光顧，還得靠食物質素。大廚之一的麗姐擔任素菜店大廚多年，經驗豐富，她堅持不用蒟蒻或大豆纖維製成的食材，只用最新鮮蔬菜、乾果入饌。她設計的番茄薯仔餃、健康炒飯，甚至炒豆芽、豆角或涼拌苦瓜，都精心烹調，令?菜新鮮又美味。負責招呼客人的員工大部分是聽障人士，他們穿上綠色制服、笑容可掬，與穿粉紅色衫的健聽員工相處融洽。大家來光顧時，不妨嘗試用手勢跟聽障員工點菜，吃罷再豎起大拇指，表示由衷的讚賞。5.39.217.77! Y6 c4 q; }+ _6 z5 f7 ]* ~
/ `; J4 d0 e/ O, ?) d# M ~tvb now,tvbnow,bttvbInfo 樂農; v R+ }8 b% `$ N
地址：灣仔軒尼詩道彰顯大廈" b j3 _- m: D( |
營業時間：11:00am至10:00pm* |/ k8 O- E* l+ ~& a0 d! r; C; u [
交通：港鐵灣仔站B2出口
( {+ W+ I4 F$ }6 X( y9 X2 V平均消費：約$65/位
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' R$ p3 }5 b( H$ D m5.39.217.77味道天然 配搭多變TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c# \+ f0 I& a/ a$ i1 z$ w
乳酪店熱潮延續，如雨後春筍般開設。不過，大家也需嚴選高鈣低脂的乳酪店光顧，才能放肆地吃。像新開業的Yogurt Mix，所出售的乳酪是用優質意大利乳酪粉開成，再加入高鈣低脂奶和鮮乳酪，味道天然軟滑。坊間很多乳酪店只在雪糕內加入乳酸粉便當成Yogurt，這店用的卻是真材實料，有益健康。公仔箱論壇7 |8 {0 m1 X! {: B% e8 Q( d
9 X5 x) `" d- K% D) E公仔箱論壇Yogurt Mix另一優勝地方是Toppings夠新意，三十多款選擇裏，除了芒果、木瓜外，還有甜脆的Orea、杏仁碎，至於爆炸糖、花生醬、焦糖醬更是別處少見的，就連配羊肉的薄荷?喱也有，用它配乳酪清涼美味。小店更經常推出限定新配料，例如柑肉桂花凍、紅酒燴葡萄、香芒泰式黑糯米等，當中有一款燕窩木瓜，更採用二十克印尼盞燕絲炮製，即時為乳酪增加了爽脆質感。這裏配搭新鮮味美，就算乳酪只有原味一款，也可變出新意。5.39.217.77- q7 }, M* f% o* Z1 q) {1 O
Info Yogurt Mix
- V3 ? o- O; h% C* B: f公仔箱論壇地址：灣仔謝斐道TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S( ]' a$ ?+ f! L b8 Y& T( }
營業時間：11:00am至9:30pm
/ s2 Y: @. s8 T; }+ v公仔箱論壇交通：港鐵灣仔站A1出口
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紅酒燴葡萄乳酪$35tvb now,tvbnow,bttvb3 `2 |- t, b2 w" V) y
葡萄帶酒香，酸甜味好醒胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y& o0 r5 u& r$ j0 W# M+ @6 D, G
- T/ ?) {6 J! M o4 @& c" p0 f3 K柑肉桂花$353 e5 M3 D- C! Y7 D' B! Q
柑肉配桂花凍，清甜不膩。公仔箱論壇8 w$ O& I2 m9 R8 ^
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燕窩木瓜乳酪$58- x9 A* s9 b" S# T. f) `* L
清甜爽口，特別為OL而推出。公仔箱論壇0 j7 x; T1 B6 W3 P
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焗咕嚕古菇 $220
0 y1 X' w' ^" \) |; H公仔箱論壇日本特大厚花菇，配黑椒牛油雜菌，散發出惹味菌香。
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流沙餃 $38tvb now,tvbnow,bttvb/ G# G; Q- |( J
即番茄薯仔餃配大豆蘿蔔湯，鮮味十足。
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) v2 |' s3 Q. y6 T% {5.39.217.77健康炒飯 $68
: O' U" v1 l( ]2 _公仔箱論壇加了腰果、提子乾、西蘭花等同炒，令飯粒甘香富口感。 |
發表於 2010-11-27 07:14 AM
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