[中式食譜] 鄉村尖椒雞

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材料
3 F+ A2 M1 e  }$ f& a公仔箱論壇雞球 6両、小米椒 4両、青尖椒/紅尖椒各 3両、生粉/清水各 2茶匙、葱段/薑茸/蒜茸各 1両、老抽/生抽/酒/糖/麻油/醋各 1茶匙
0 c' |/ D4 _8 S4 M" p* ]/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `0 i  y, V6 A1 }2 ~

7 ]0 D2 k# _# Q9 q+ s0 m( Q做法 ! e9 r0 G; W' R
1.開大火燒熱油，落雞球，再分 3次加入凍油把雞球走油，盛起隔油，備用。4 H) a& e1 Q+ o& _8 Z( `# `

7 [+ H; O! ?7 m  J; z5.39.217.772.燒熱鑊先落小米椒爆香，下蒜茸、葱段、薑茸爆香，再落青尖椒、紅尖椒、雞球同炒。5.39.217.773 Y% i/ U3 G3 G

+ s+ I8 k& ^5 Z9 c7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把老抽、生抽、糖、醋、酒、生粉及清水拌勻，加入雞件中調味，最後再加入麻油，把雞球炒熟即可上碟。
1 d2 K' u6 ~% [7 K/ }* t4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a1 o$ G' c7 S/ E: T
貼士
3 }1 q+ H# k% ^  U! [6 l2 g/ l以陰陽油（即滾油及凍油）交替淋上雞球上，能使雞肉熟透、脆口而不怕把雞皮煮燶。
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