材料
( k5 V) o( | l& B, d* @tvb now,tvbnow,bttvb現成酥皮 4塊、罐裝忌廉湯 1/2罐、水 50毫升、蛋漿少許、鮮蝦 4隻6 T$ s! x0 o. t
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1.鮮蝦用滾水灼熟，置冰水浸泡備用。
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2.忌廉湯與水注入鍋中，用小火煮至濃稠，備用。
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3.酥皮排於焗盤，掃上蛋漿，放入已預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘至酥皮金黃兼升起。
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# ?+ u, v1 x0 L5 P% d5.39.217.774.取出酥皮待凉，放忌廉汁鮮蝦，以番荽碎作裝飾，即成。 0 J6 m0 W: e. t8 Y8 ^ n* S# `/ P
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發表於 2010-11-25 05:36 AM
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