材料: ~8 A" P4 P* z: u: k4 \9 D9 X
現成酥皮 4塊、罐裝忌廉湯 1/2罐、水 50毫升、蛋漿少許、鮮蝦 4隻- _/ ~- @! N. o& u8 M4 L; _
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做法
5 Y4 d7 w# K ctvb now,tvbnow,bttvb1.鮮蝦用滾水灼熟，置冰水浸泡備用。tvb now,tvbnow,bttvb; \ n+ P: \( l
# g/ `8 V. s8 K/ s6 i1 V) ^2.忌廉湯與水注入鍋中，用小火煮至濃稠，備用。公仔箱論壇2 |% Y9 v8 O" c* q
' y' [' C l% {1 }5.39.217.773.酥皮排於焗盤，掃上蛋漿，放入已預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘至酥皮金黃兼升起。5.39.217.772 m* ?: V9 T( ?$ Z0 }, I9 X
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4.取出酥皮待凉，放忌廉汁鮮蝦，以番荽碎作裝飾，即成。 O# F1 y7 N& d# Z
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發表於 2010-11-25 05:36 AM
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