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現成酥皮 4塊、罐裝忌廉湯 1/2罐、水 50毫升、蛋漿少許、鮮蝦 4隻
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3 r& v: {- K* C5 v做法
4 i9 H8 |0 q0 _* n0 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.鮮蝦用滾水灼熟，置冰水浸泡備用。( O( {( s8 l g( |( o6 X
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2.忌廉湯與水注入鍋中，用小火煮至濃稠，備用。
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7 i& ^4 l4 O; J2 L3.酥皮排於焗盤，掃上蛋漿，放入已預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘至酥皮金黃兼升起。$ j9 x$ j! ~6 i, G
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4.取出酥皮待凉，放忌廉汁鮮蝦，以番荽碎作裝飾，即成。
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發表於 2010-11-25 05:36 AM
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