材料
" Y" q; i* _& ]' t- d冰鮮雞（約 1公斤） 1隻、海鹽 1湯匙、橄欖油 2湯匙、雜香草 1茶匙、檸檬 1個、蒜頭 2個、甘笋（切塊）/南瓜（切塊）各 200克8 [' [( m7 P7 i9 }# n
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1.將已洗淨的冰鮮雞用毛巾索乾水份，備用。蒜頭原個切去頂部；檸檬去頭尾切件。
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+ P- a# ^7 E" m v+ q' b c2.蒜頭及檸檬塞入雞肚內，將雞放於蒸架上，並放於焗盤。! Q) V2 y& m T6 J% O& T" q) q
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3.橄欖油、雜香草及海鹽混和後，塗抹於雞身。公仔箱論壇& u9 B) @3 K/ u5 I( C
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4.焗盤上放入甘笋、南瓜，入焗爐前於雞身抹上少許海鹽，再放入已預熱至 180℃焗爐，焗約 40分鐘，即成。
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發表於 2010-11-25 05:34 AM
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