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[西式食譜] 塗鹽雞皮更脆

材料
/ k, N% Y1 u5 b7 Z2 |7 ?5 n公仔箱論壇冰鮮雞(約 1公斤) 1隻、海鹽 1湯匙、橄欖油 2湯匙、雜香草 1茶匙、檸檬 1個、蒜頭 2個、甘笋(切塊)/南瓜(切塊)各 200克* _- o# l, ~) x) r  i

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$ _' Q. _* {5 \tvb now,tvbnow,bttvb做法  
; g0 C, h( P- B& v) b! J9 jtvb now,tvbnow,bttvb1.將已洗淨的冰鮮雞用毛巾索乾水份,備用。蒜頭原個切去頂部;檸檬去頭尾切件。
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2.蒜頭及檸檬塞入雞肚內,將雞放於蒸架上,並放於焗盤。
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  Y  r( o' I% J  ]9 O3.橄欖油、雜香草及海鹽混和後,塗抹於雞身。tvb now,tvbnow,bttvb, H7 w8 U- }9 L! H  @! ]& |
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4.焗盤上放入甘笋、南瓜,入焗爐前於雞身抹上少許海鹽,再放入已預熱至 180℃焗爐,焗約 40分鐘,即成。
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