[西式食譜] 塗鹽雞皮更脆

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材料
: `4 e3 s5 f9 T1 Y( J4 X冰鮮雞（約 1公斤） 1隻、海鹽 1湯匙、橄欖油 2湯匙、雜香草 1茶匙、檸檬 1個、蒜頭 2個、甘笋（切塊）/南瓜（切塊）各 200克
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# L, U* M; a: }7 Y. U8 Z' c; _tvb now,tvbnow,bttvb做法  
7 `- O8 ?  ~; ~, n! [公仔箱論壇1.將已洗淨的冰鮮雞用毛巾索乾水份，備用。蒜頭原個切去頂部；檸檬去頭尾切件。
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  t$ k+ M6 l4 }- ^2.蒜頭及檸檬塞入雞肚內，將雞放於蒸架上，並放於焗盤。$ a7 d# k/ M8 _' t0 z* f, x( Y
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3.橄欖油、雜香草及海鹽混和後，塗抹於雞身。
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4.焗盤上放入甘笋、南瓜，入焗爐前於雞身抹上少許海鹽，再放入已預熱至 180℃焗爐，焗約 40分鐘，即成。
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