古有尋歡的煙花之地，現在每逢新年、回歸 、國慶等喜慶日子，都可品嘗煙花之味！醉翁之意不在酒，就如找家飽覽維港全景的餐廳用膳，也旨在將美景擁入眼簾。無論是毗鄰維園遠望九龍景致，二百七十度環抱港島美態，甚至從山頂來個俯瞰全景，伴以美酒佳餚，心情一樣如煙花怒放！5.39.217.77; f% R: L& q- c7 t
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三面環抱
" i- [+ O* F4 R& z: ^4 T. A5 |公仔箱論壇天色漸沉，夜色在九龍東一帶徐徐冒起，灣仔、金鐘海旁的商廈逐漸亮燈，此時鹹蛋黃仍處於西面的水平線，二百七十度欣賞動人的magic hour，相信只有在近日的尖沙咀熱話The ONE找到。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I( [; U3 R1 | o
( z: I9 ]$ E. Z' W位於頂層的西餐廳，可說是享盡地利，露台可欣賞日落黃昏的醉人，酒吧部分彷彿是煙花觀景台，落地玻璃布置令用餐區猶如懸浮半空。呷一口紅酒，細味來自澳洲殼飼二百日的安格斯牛扒或美國dry aged牛柳，浪漫到極！公仔箱論壇9 Q) c; z; w/ D
+ H$ u# Q8 @9 W( a( l法式煮牛柳
3 l0 ^2 T4 X' x9 }3 A/ M# Z非常傳統的做法，新西蘭草飼牛柳煎香，捲上帶蘋果煙燻木香的煙肉，上面再鋪一塊鴨肝，甘香、濃郁、油潤滋香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z7 h- i: v# b- k4 u
& [" F8 A+ u3 o: N E+ h0 Y/ r6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香烤羊鞍
5 N t ]1 I% {/ L3 v0 Stvb now,tvbnow,bttvb來自澳洲的羊架，以自由放牧形式飼養，脂肪少且肉味濃，以橄欖油慢煮伴以粟米蓉，以紅酒汁調味，更添芳香。
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香濃龍蝦湯公仔箱論壇; C# |, v+ p4 b% ]* k7 m$ e
湯底用上大量洋?、甘筍、芹菜等蔬菜，以及加拿大龍蝦頭熬製，以少許干邑提香，龍蝦肉則用上澳洲貨，啖啖爽甜。
0 B, I. ?" o4 |/ T5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M# I4 e. b v& e3 l$ W
焦糖芝士蛋糕（甜品二選一）5.39.217.77) y E( |* {: S8 g+ q: o' V( i
與其說是芝士蛋糕，倒不如說它像一塊拖肥糖，既黏且滑，濃得化不開，卻又滲出陣陣焦糖甜香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y) d* N# L1 e' H$ q- [
9 S, X( o7 Q* j* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。露台可欣賞到日落晚霞七彩變幻，非常浪漫！
8 G4 g O# _. m7 d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 s+ l, j0 a- d* z6 r6 d
蘋果餡餅（甜品二選一）tvb now,tvbnow,bttvb% n$ E& [7 i. q1 Z9 V o4 O
由蘋果卷演變過來，粒粒蘋果揮發?誘人的肉桂與雲呢拿芳香，以filo薄脆盛載，伴以焦糖雪糕，分外滋味。
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Wooloomooloo PrimeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s, ^3 Y( N& `$ I# \3 t
地址：尖沙咀彌敦道The ONE二十一樓
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國慶四道菜晚餐5.39.217.77- o1 p- E' ~" }
價錢：$1,200位
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2 w. {; ^; P/ J: y1 G高空俯瞰
: t. M' A9 P+ B# ~; J5 }在哪一個角度欣賞香港夜景最為璀璨？尖沙咀海旁？灣仔會展？計我話，貪心一點，站在香港的最高點——山頂，就可一次過俯瞰兩岸景色及所有煙花船，而且不會被任何建築物遮擋。訂位時尤其要爭取靠窗位置，便可邊用餐邊「賞花」。如不想熱鬧氣氛被玻璃阻隔，下層露台會是更好選擇。公仔箱論壇 N8 r4 {6 N1 q6 N* L8 s
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餐廳最大的吸引力在於煙花匯演期間不會加價，食客可享用平日的菜單之餘，國慶當日會繼續提供平日深受歡迎的廚師精選套餐，約五百元就可品嘗牛肉薄片、菊芋湯、春雞卷及甜品共四道菜，另配餐酒也只是六百多元，非常超值。
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- Q9 L* H' R5 ^5 l4 i$ \: ACafe Deco: h i, J q; o; ?3 D4 T% A. @
地址：山頂廣場二樓
l, k/ N9 ~9 K- c1 R1 ^公仔箱論壇5.39.217.77- y g( Z0 ?( L: ~3 H2 z8 E- B
廚師精選套餐
" D1 ^% p }% A3 x* D% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。錢：$498位，$675位（包括精選餐酒）公仔箱論壇* ?* L/ [* O$ n4 ]8 O% Y
* v7 _ ^ C& c9 I* E) J% Q$ ~tvb now,tvbnow,bttvb只需$675，就可為套餐配對三款餐酒，十月精選包括：（右起）Lindemans Premier Selection Semillon Chardonnay, Australia, 2009酸度較高，配海鮮夠開胃。由於兩款主菜都不太heavy，與紅白餐酒都頗相襯，Rosemount Estate Chardonnay, Australia, 2007口感細滑，與比目魚很夾。Coldstream Hills Pinot Noir, Australia, 2007果味馥郁，與雞卷是不錯的組合。最後吃甜品，當然少不了一杯甜如蜜的餐酒，帶花香的Orange Muscat & Flora, Brown Brothers, Victoria, Australia, 2009最適合不過。
8 l/ T: R& i' S7 [: Y+ M2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G2 o; K! ~# t9 J+ o0 |) U
燒法國春雞卷（主菜二選一）
* t& B9 h5 k6 v g: w公仔箱論壇去骨的法國春雞啖啖肉，捲?鴨肝及蘋果，慢火焗熟再煎，香口之餘不失juicy，也不會太膩口。. Q+ s7 \2 ]7 y+ t1 w6 b' X6 k
( P3 \, R. ]6 C0 }5.39.217.77忌廉菊芋乳沫湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |9 X, x! k9 v2 N+ ^, r0 [( C
菊芋即耶路撒冷雅枝竹，打成泡沫狀，口感細滑，加幾片黑松露，濃香不散。
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鮮果沙律及朱古力撻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M, V, a1 P# j$ N8 J5 n( z
甜品包括雜果沙律，待熱情果?果雪葩半溶拌勻吃，更添果香。另外更附上一件朱古力撻，50%Valrhona朱古力配以意式咖啡雪糕，為晚餐加添香濃回憶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l5 C# H" I0 o0 k2 G9 D g
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格陵蘭大比目魚柳（主菜二選一）5.39.217.77; n: X7 M+ T; \7 f
魚柳外層鋪上香艾菊香草及麵包糠，焗過後猶如脆皮，亦保留了魚的肉汁，淋上打成泡沫的魚湯忌廉汁，加倍香滑。9 V: m7 V K0 J5 [- x8 i
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香燒黑椒生牛肉薄片（前）
; w7 L3 r+ n3 J! Mtvb now,tvbnow,bttvb北海道鮮干貝薄片（後）
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1 J% X* i+ K3 o3 p* N( Q前菜有兩款選擇，北海道帶子刺身薄片，蘸上青檸油醋汁分外鮮味。生牛肉薄片用的是澳洲肉眼，以黑椒醃過再輕煎外層，與巴馬臣芝士及火箭菜同吃，層次豐富。5.39.217.77$ [3 }5 e# ]0 R$ U1 L
; \4 Q n' L$ u% d& Q5.39.217.77鴨肝拼澳洲安格斯牛柳（主菜三選一）
: _8 @- Q! b# c安格斯牛柳慢火香煎，外層彷彿鋪上一層焦糖般脆口，吃一口外脆內軟、甘香豐腴的鴨肝，由黑松露菌刺激嗅覺神經，完全法國風情。tvb now,tvbnow,bttvb H& K- _& R) T7 n, T* t& t5 o+ t& A
5 f7 U1 N. J5 t香煎美國極黑豬扒（主菜三選一）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]* h4 Y$ e+ d3 G1 v1 }* y. _
吃過極黑豬扒的人，都會愛上其爽口鬆化，生熟紅菜頭正好以爽甜口感點綴，伴以濃郁的黑腸及芥末汁，加倍滋味。5.39.217.77# F9 t b' n) L8 f
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烤澳洲盲鰽配波爾多汁（主菜三選一）公仔箱論壇, t8 D @* E3 G& C! _; D# s
魚肉連皮煎，不會太乾身，配菜是以豬網油包裹豬蹄、魷魚及燈籠椒，爽口有嚼頭，淋上由牛肉汁及魚湯煮成的醬汁，口味獨特。5.39.217.77# X% Q0 _- d. M) K' ^# u6 ?
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前菜選擇甚多，必吃青口、長腳蟹等海鮮，甘香滑溜的鵝肝燉蛋，還有多款凍肉及芝士。/ j4 U! s7 X& b1 [9 v% q% p! y! g: |
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對岸直觀
7 @! q7 ?) a7 o) |5 J$ o5.39.217.77看煙花，不用說一定是兩岸海旁最熱鬧，附近的餐廳更是水漲船高，套餐價錢動輒過千元不止，座位更是一早爆滿。更甚的是，無論是前往餐廳或回家路上，都要繼續忍受堵車或人潮擠擁之苦，想想也怕。沿中心向外移，銅鑼灣也是個不錯的選擇。
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' `* q2 O$ b3 b' O w餐廳位於酒店頂層，維園就在旁邊，頓覺在喧鬧城市找到一份悠然。角度稍移，眺望對岸的尖沙咀，又別有一番味道。國慶煙花晚餐除了自選一款主菜外，前菜及甜品都是自助形式，愛海鮮的可大擦青口、長腳蟹、大蝦等；當然少不了多款風乾火腿及芝士，甜品包括朱古力噴泉及雜果撻及芝士餅，定能滿足你胃口！tvb now,tvbnow,bttvb3 m) [2 ?4 N6 z$ J7 N- r- {/ a6 u
* b) |$ A m I( B9 u1 m# h7 w+ |# Ytvb now,tvbnow,bttvb甜品約有十多款，?果慕絲、香橙吉士撻、雜果撻、芝士餅及朱古力噴泉，都是最受歡迎的。
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- V' i4 ]2 ^) w' [: j# _" wtvb now,tvbnow,bttvbRIVA
/ K& Y5 \( R! W2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銅鑼灣告士打道柏寧酒店廿七樓
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國慶煙花半自助晚餐
9 w; ?/ P( t4 |3 G) c價錢：$698位 |
發表於 2010-11-24 07:04 AM
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