材料
" c4 c* U" J( w% J6 ?* e免治豬肉碎 300克、白飯 2碗、洋葱（切粒） 1個、蒜頭（剁碎） 4瓣、薯仔（切粒） 4個、月桂葉 1片、蛋 2隻、番荽（裝飾）少許公仔箱論壇2 Z! o, d9 |, c5 c0 Q
1 i0 ]/ ~. N/ u公仔箱論壇醃料
+ A( g# ^: n0 Z: d, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸/雞粉/意大利陳醋/糖各 1/2茶匙、生抽 2茶匙、鹽/白胡椒粉各少許公仔箱論壇' n0 f5 X9 v# C9 z
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調味0 Q' k2 E; m/ F( S d. b, @
老抽 3茶匙、糖/生粉各少許、水 4湯匙
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做法
1 u- e3 C2 {; ^9 W& d5 G$ \5.39.217.771.豬肉碎加入蒜茸、雞粉、生抽、意大利陳醋、鹽、糖和白胡椒粉醃半小時備用。
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* l, v) e( B) H0 e: U! {2 P5 H2.燒熱油鑊，將薯仔粒放入鑊中，以中火炸至金黃色即可取出備用。雞蛋下鑊煎成太陽蛋備用。
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3.下油以中火爆香洋葱、蒜茸和月桂葉，加入豬肉碎、老抽、糖、水和生粉繼續煮。當炒至乾身時，可適量加點水。上碟時配上炸薯仔、白飯和太陽蛋，最後灑上番荽作裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 E+ d9 p& M! z+ ^3 |2 W3 g2 u* q
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發表於 2010-11-24 05:37 AM
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