材料6 c& ]5 u4 w6 c$ G% k) ]7 s
免治豬肉碎 300克、白飯 2碗、洋葱（切粒） 1個、蒜頭（剁碎） 4瓣、薯仔（切粒） 4個、月桂葉 1片、蛋 2隻、番荽（裝飾）少許公仔箱論壇2 Z( ]% E r0 H9 v1 O g
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醃料
: D) w& ~' W4 ?* w/ N" h6 W蒜茸/雞粉/意大利陳醋/糖各 1/2茶匙、生抽 2茶匙、鹽/白胡椒粉各少許4 Z* u* F* f# i+ Z+ C$ `
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調味5.39.217.77' P' A* w- Q1 ~: a1 X
老抽 3茶匙、糖/生粉各少許、水 4湯匙公仔箱論壇5 t. d: o8 k6 m
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- V0 ?. [$ R- f8 c! a公仔箱論壇做法
" a* k1 K9 L2 L% F( l. s; C公仔箱論壇1.豬肉碎加入蒜茸、雞粉、生抽、意大利陳醋、鹽、糖和白胡椒粉醃半小時備用。公仔箱論壇* {1 j, u: Y e6 ~2 k1 L$ S/ N
4 o5 u$ n1 K! L& G& a% l$ {8 m/ ? o2.燒熱油鑊，將薯仔粒放入鑊中，以中火炸至金黃色即可取出備用。雞蛋下鑊煎成太陽蛋備用。tvb now,tvbnow,bttvb- @9 Q( _) ]/ b+ W& ?
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3.下油以中火爆香洋葱、蒜茸和月桂葉，加入豬肉碎、老抽、糖、水和生粉繼續煮。當炒至乾身時，可適量加點水。上碟時配上炸薯仔、白飯和太陽蛋，最後灑上番荽作裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k, n( q) z9 P0 [
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發表於 2010-11-24 05:37 AM
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