[西式食譜] 帶子配葡國黑血腸

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材料, ~( S2 r6 ~! q! \2 Y
日本帶子 3隻、葡國黑血腸 3片、白酒 2湯匙、糖/鹽各少許、日本紫蘇葉（裝飾用） 3塊橙皮醬材料：橙 1個、糖 50克、水 3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# r9 _5 L, ]8 {, ]' b6 g2 T% i

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做法8 ~7 H& _2 V, G4 E. G* t
1.削橙皮留用。鑊中加入糖煮至開始變淺啡，加水、橙皮碎，若煮得太稠身，再加入適量水份，變稠後熄火待凉。, h; k" m3 W. ?$ s4 P
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2.燒熱鑊下油，加入葡國黑血腸，熄火以餘溫將黑血腸煎香。
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3.下帶子，以中火每面煎 30秒，加鹽，灒 1湯匙白酒，帶子熟後取出，原鑊加入 1湯匙白酒和糖煮成汁備用。
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  {9 @, j- Y8 m. Q+ ?5.39.217.774.紫蘇葉墊底放上帶子和黑血腸，淋上白酒汁，再加橙皮醬即可。
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