[中式食譜] 北方炸醬麪

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材料公仔箱論壇4 U9 l! f+ H) z/ W: R# |* ?: z6 R
豬肉碎 180克、豆乾粒 100克、甘笋絲 15克、青瓜絲 25克、上海麪餅 2個、葱粒 30克、水 2湯匙　tvb now,tvbnow,bttvb1 J) x, }! s. `7 H, p6 S5 c3 \
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調味料
" x) b  T! ~7 i4 p- [甜麪醬 4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、糖 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c6 e$ H4 J2 w) S& E* o2 w
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做法5.39.217.77) h, E9 O0 E3 P
1.開中火燒熱鑊下油，加入豬肉碎、豆乾粒、甜麪醬炒香後，下水拌勻，再下豆瓣醬、 25克葱粒、糖拌勻成炸醬，盛起備用。
7 ^0 ]- k& _9 M/ N5 r# n& Z7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v, ~! Y; H0 g; C  f( M
2.開大火燒滾水，將麪煮熟上碗。
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0 O4 t0 U, B# R; ^' a. Rtvb now,tvbnow,bttvb3.將炸醬鋪於麪上，撒上餘下葱粒、青瓜絲、甘笋絲，享用時拌勻即可。 4 b% E( s8 E: ~, n
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3 t/ f- o6 @/ Z$ i6 k/ m北方人喜歡將餘下的青瓜、甘笋等切條，蘸上甜麪醬，當小食也不錯。