[中式食譜] 北方炸醬麪

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材料tvb now,tvbnow,bttvb5 ]' E- \6 ~  p' K+ k' j
豬肉碎 180克、豆乾粒 100克、甘笋絲 15克、青瓜絲 25克、上海麪餅 2個、葱粒 30克、水 2湯匙　
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調味料5.39.217.773 ]9 J4 c: q, @
甜麪醬 4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、糖 2茶匙. `4 I. ?+ n; O9 j! h
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做法+ y+ c" v4 p0 H* A* V& e
1.開中火燒熱鑊下油，加入豬肉碎、豆乾粒、甜麪醬炒香後，下水拌勻，再下豆瓣醬、 25克葱粒、糖拌勻成炸醬，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B: n* [. L' r

' H: P% B# p; U0 D- B- s6 j公仔箱論壇2.開大火燒滾水，將麪煮熟上碗。5 T! I3 X, }; [- R0 U
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3.將炸醬鋪於麪上，撒上餘下葱粒、青瓜絲、甘笋絲，享用時拌勻即可。 5.39.217.77  Z& x& P; m* g- h
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北方人喜歡將餘下的青瓜、甘笋等切條，蘸上甜麪醬，當小食也不錯。