[中式食譜] 北方炸醬麪

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材料公仔箱論壇+ f" b) O: T7 W4 |" }) G# l
豬肉碎 180克、豆乾粒 100克、甘笋絲 15克、青瓜絲 25克、上海麪餅 2個、葱粒 30克、水 2湯匙　, q) z# J  W3 O! ]* ^# l# i3 W
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調味料
- w3 B/ {" `& v* I甜麪醬 4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、糖 2茶匙
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- ^2 ?9 T, ~* ?/ A/ S5.39.217.77做法
! O5 q& U5 n) @4 ?* J0 J) F5 C7 K1.開中火燒熱鑊下油，加入豬肉碎、豆乾粒、甜麪醬炒香後，下水拌勻，再下豆瓣醬、 25克葱粒、糖拌勻成炸醬，盛起備用。
- g& ]4 H4 m; [( T' j! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ s8 S* f- f! L" _8 R! B8 Y
2.開大火燒滾水，將麪煮熟上碗。
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7 K1 q2 m+ M1 [; z, p; h- W3.將炸醬鋪於麪上，撒上餘下葱粒、青瓜絲、甘笋絲，享用時拌勻即可。 公仔箱論壇. P1 J# v: A) r& d9 ?' a
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! F1 f% v- i+ |; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北方人喜歡將餘下的青瓜、甘笋等切條，蘸上甜麪醬，當小食也不錯。