[中式食譜] 北方炸醬麪

nt1972

材料
# v: t, G7 T) v5 b. Ntvb now,tvbnow,bttvb豬肉碎 180克、豆乾粒 100克、甘笋絲 15克、青瓜絲 25克、上海麪餅 2個、葱粒 30克、水 2湯匙　tvb now,tvbnow,bttvb% A) t2 g7 L& W  g& S

0 Q) P0 Q" r  ?7 b5 A調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H( u% ~& s# Q6 B0 u3 k
甜麪醬 4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、糖 2茶匙
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6 M; Q( P9 f, M) I公仔箱論壇做法
" }6 k$ e0 L. P+ G7 n! I, q/ ]tvb now,tvbnow,bttvb1.開中火燒熱鑊下油，加入豬肉碎、豆乾粒、甜麪醬炒香後，下水拌勻，再下豆瓣醬、 25克葱粒、糖拌勻成炸醬，盛起備用。
# J% x0 P. @8 c/ O1 ]* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L! d0 R- J/ q( h* K
2.開大火燒滾水，將麪煮熟上碗。
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3.將炸醬鋪於麪上，撒上餘下葱粒、青瓜絲、甘笋絲，享用時拌勻即可。
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  o2 \2 T7 T  e% ~# |/ i/ Y* A5.39.217.77北方人喜歡將餘下的青瓜、甘笋等切條，蘸上甜麪醬，當小食也不錯。

amyvin

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