[中式食譜] 北方炸醬麪

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材料
; v0 R3 D1 a/ Y" h豬肉碎 180克、豆乾粒 100克、甘笋絲 15克、青瓜絲 25克、上海麪餅 2個、葱粒 30克、水 2湯匙　+ Y$ G2 K0 U+ Q/ P0 ~# j# o9 W

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甜麪醬 4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、糖 2茶匙5.39.217.77. V8 E$ j1 Q, K8 c' j

" U) C  _+ f+ t+ J+ p2 x# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v% B* U( Y4 `8 J0 ^7 j; O: n' R
做法
" X8 [  N. O3 F  f9 r5 a公仔箱論壇1.開中火燒熱鑊下油，加入豬肉碎、豆乾粒、甜麪醬炒香後，下水拌勻，再下豆瓣醬、 25克葱粒、糖拌勻成炸醬，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ m2 `/ ?9 v0 o3 t
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2.開大火燒滾水，將麪煮熟上碗。5.39.217.779 I* X! `. V: N7 a; N9 ~% j( g& J, c

) T+ Q% A5 _$ Q. p; Q2 R3.將炸醬鋪於麪上，撒上餘下葱粒、青瓜絲、甘笋絲，享用時拌勻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb% f3 c6 l" e; b; F+ t8 o1 a4 f
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北方人喜歡將餘下的青瓜、甘笋等切條，蘸上甜麪醬，當小食也不錯。

amyvin

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