材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |# H8 I( a }. l$ G% A# U
豬頸肉 2件
2 x6 I- B/ i- C
: R2 h$ e" m1 q7 z; g- B9 p- d+ }醃料
8 E: ~0 ]; f+ k [7 p公仔箱論壇砂糖/老抽/蒜茸/蜜糖各 1茶匙、魚露 30毫升、玫瑰露酒/胡椒碎各 1/2茶匙、生油 2茶匙0 ~3 E5 k$ A1 S7 z! g. @3 f, J" P
* P! z, O6 O# K4 V1 C# Ktvb now,tvbnow,bttvb醬汁
% Y4 D+ B9 W: X- Q7 L! J+ m公仔箱論壇砂糖 5茶匙、魚露 20毫升、青檸 1個、辣椒碎/紅椒粉各 1茶匙、水 20毫升5.39.217.77 X; C/ B( _' x" i4 E9 ~% `
& K( B: L! Y8 Y( ]4 M
公仔箱論壇/ c2 O2 F% ~2 `
做法公仔箱論壇4 l7 h" y; D1 [$ V2 x. [# i
1.豬頸肉清洗乾淨，把過剩脂肪除去。以砂糖、老抽、魚露、玫瑰露酒、胡椒碎、生油和蒜茸醃豬頸肉 25分鐘。
. e9 n7 E$ h) \) C- r# E N
* v- s, U1 i0 D9 |) x5 O, R4 y q2.預熱焗爐至 220℃，把已醃豬頸肉焗 25分鐘，焗至 15分鐘時反轉。當焗至金黃色時，可塗上少許蜜糖繼續焗 2分鐘使其惹味。5.39.217.77) f' u' p& j# R: z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @& _- e+ t- \/ f: |+ _- M% X/ j
3.把青檸切 4份，唧汁備用。將砂糖、青檸汁、魚露、辣椒碎、紅椒粉和水撈勻，以大火煮滾，其間要不停攪拌，放凉備用。豬頸肉出爐後先攤凉 3分鐘，然後切片上碟，連醬汁上碟即可。
- t( g, u5 l; V: A8 |公仔箱論壇 |
發表於 2010-11-18 05:39 AM
| 