[中式食譜] 越式扎肉炒金邊粉

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `( \: {, W( W7 B7 f
扎肉/蝦仁/洋葱絲各 28克、銀芽 30克、椰菜絲 25克、青椒絲 10克、紅椒絲 5克、金邊粉（已浸） 220克、雞蛋（拂勻） 2隻、生油 2湯匙、青檸 1/4個、花生碎 1/2茶匙7 v# l( Q2 Y! \7 E! C7 e

$ }3 ^; E( b& l4 i+ F+ C' W* Y5.39.217.77金邊粉汁tvb now,tvbnow,bttvb$ {$ Z/ S: n, A) O
茄汁 30毫升、魚露 15毫升、冰梅醬 25克、雞醬 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M8 Q9 Y; Q, `1 e7 j

% Y/ C0 C) p; F$ \) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B! z! c" [1 \* V- J+ l6 ?
做法- y' G1 o7 k7 }' v, d
1.金邊粉用滾水灼 15秒，瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 S! E1 y4 k- q2 U) p+ l

7 N: j" `( ~2 ]  _& t/ M0 s; H5.39.217.772.鑊中下１湯匙油，將蝦仁、扎肉、椰菜絲、銀芽、洋葱絲、青椒絲和紅椒絲炒香盛起，備用。4 d  d$ T; ?7 t" f9 l, d! V

9 Y2 M- S+ m0 }; m/ O3 {3.下１湯匙油炒蛋漿至半熟，加金邊粉炒勻後，下茄汁、魚露、冰梅醬和雞醬炒至乾身，再加炒好的配料炒勻，上碟時加上青檸角和花生碎即可。4 q6 M! r& ?. J% N1 D& u- c