[西式食譜] 巴基斯坦咖喱雞

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材料
% a+ Z  H7 P% s( Y雞髀肉 2件醃料︰幼鹽/糖各 1茶匙、胡椒粉 1/4茶匙、黃薑粉/咖喱粉各 1/2茶匙、蒜茸/生粉各 1湯匙、生油 2茶匙) e1 g% @" W" E& x0 C

8 f- {& B0 h0 X1 Q! ~咖喱汁
; P+ k+ i6 `& s/ r9 V) w+ c1 R" k公仔箱論壇洋葱（切碎） 2個、咖喱醬 85克、牛油 2湯匙、砂糖/幼鹽各 1茶匙、雞湯 800毫升、薯仔（切角） 1個
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做法tvb now,tvbnow,bttvb2 Q: r2 H1 x5 M$ j
1.雞髀肉切件，加入幼鹽、糖、胡椒粉、黃薑粉、咖喱粉、蒜茸、生粉和生油醃 15分鐘備用。% C1 F6 _, w9 w  ^* u! N  u1 k

# D7 K/ v9 f) D% E. ]5.39.217.772.開中火燒熱鑊下油，煎香雞件至金黃色備用。+ `/ ?$ T5 \# Y
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3.開大火以牛油爆香洋葱，再放入咖喱醬，然後加入雞件、薯角、雞湯、鹽和糖煮至大滾，收慢火再煮 15分鐘便成。
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