材料0 o# z8 ?! {" H. P) q) W8 ?7 W7 ^ p
雞髀肉 2件醃料︰幼鹽/糖各 1茶匙、胡椒粉 1/4茶匙、黃薑粉/咖喱粉各 1/2茶匙、蒜茸/生粉各 1湯匙、生油 2茶匙% a6 h- Z! W$ R" S) F
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咖喱汁公仔箱論壇: |- d" J8 s9 X9 }# v; s* _
洋葱（切碎） 2個、咖喱醬 85克、牛油 2湯匙、砂糖/幼鹽各 1茶匙、雞湯 800毫升、薯仔（切角） 1個& }0 _) m7 @" N9 O. ^3 F+ S
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做法tvb now,tvbnow,bttvb- D' {9 W7 f% m F
1.雞髀肉切件，加入幼鹽、糖、胡椒粉、黃薑粉、咖喱粉、蒜茸、生粉和生油醃 15分鐘備用。8 h' r, _0 n: o9 }7 A9 U! ~$ ~/ P5 V
# E) O) v5 ]0 ?' s) n4 G# G公仔箱論壇2.開中火燒熱鑊下油，煎香雞件至金黃色備用。
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3.開大火以牛油爆香洋葱，再放入咖喱醬，然後加入雞件、薯角、雞湯、鹽和糖煮至大滾，收慢火再煮 15分鐘便成。5.39.217.77' r/ e. p$ f( Z' \0 @+ ~1 z
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發表於 2010-11-18 05:37 AM
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發表於 2010-12-3 10:03 AM
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