材料公仔箱論壇) j q9 l$ e/ X1 i
雞髀肉 2件醃料︰幼鹽/糖各 1茶匙、胡椒粉 1/4茶匙、黃薑粉/咖喱粉各 1/2茶匙、蒜茸/生粉各 1湯匙、生油 2茶匙 f" I+ U/ w5 H1 M# J3 o7 {) l
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咖喱汁' U# j! x- d6 t: T" v
洋葱（切碎） 2個、咖喱醬 85克、牛油 2湯匙、砂糖/幼鹽各 1茶匙、雞湯 800毫升、薯仔（切角） 1個
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做法公仔箱論壇3 `$ {$ `0 O; {3 e
1.雞髀肉切件，加入幼鹽、糖、胡椒粉、黃薑粉、咖喱粉、蒜茸、生粉和生油醃 15分鐘備用。" p1 f( o4 V/ V: l1 W% j
% F9 Q/ n% w4 ~3 w: z* I6 Z公仔箱論壇2.開中火燒熱鑊下油，煎香雞件至金黃色備用。
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3.開大火以牛油爆香洋葱，再放入咖喱醬，然後加入雞件、薯角、雞湯、鹽和糖煮至大滾，收慢火再煮 15分鐘便成。tvb now,tvbnow,bttvb6 M# I9 B9 W) i4 W$ p" ]. Q* Q
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發表於 2010-11-18 05:37 AM
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發表於 2010-12-3 10:03 AM
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