[西式食譜] 炸薯餅伴酸奶油蘋果醬

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材料
  N& r3 H4 H$ ]  H. ^- b5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔 6個、洋葱（切粒） 1個、菜油 100毫升、牛油清 30克、發粉 1/2茶匙、麪粉 120克、雞蛋 2隻
' E/ x& [! D6 j$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P- O# I/ ~* Y0 I
調味" `/ j4 w, _- g- g- l
胡椒粉/鹽各少許、蘋果醬/酸奶油各適量( l1 G- @% f# r; Z6 O- ]3 ?4 ~

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做法
4 f' t. t+ d6 b  Jtvb now,tvbnow,bttvb1.薯仔去皮、刨粗絲，再用清水冲洗，去除部份澱粉後，榨乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D0 l& |( R. U. N( ]# y* ^
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2.麪粉、雞蛋、洋葱粒、牛油清、菜油、鹽、胡椒粉、發粉撈勻。
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+ B% @2 n2 z. d# y& Q+ x2 n3.加入薯仔絲撈勻，倒入焗盤內鋪平，包上微波爐保鮮紙。
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4.預熱焗爐至 145℃，放入焗盤焗 25分鐘，取出攤凉。
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1 ?  p$ I7 r) p5 O; C5.用模吸出形狀，切齊邊，放入 180℃油，以中火炸至金黃色，取出瀝油後上碟。
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6.吃時可蘸上蘋果醬或酸奶油。
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炸薯餅宜用美國焗薯，因質地爽及硬，炸出來香脆些。 公仔箱論壇- r: u. j* c  f7 u' `9 ^