材料
$ {4 q! O) K- {5 X) H# ~薯仔 6個、洋葱（切粒） 1個、菜油 100毫升、牛油清 30克、發粉 1/2茶匙、麪粉 120克、雞蛋 2隻
/ ?7 U! N u6 x; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: M# `% w8 |3 K$ e4 Ntvb now,tvbnow,bttvb調味tvb now,tvbnow,bttvb8 l2 o- h: I) s. U' B7 H; [6 @7 T
胡椒粉/鹽各少許、蘋果醬/酸奶油各適量tvb now,tvbnow,bttvb, g# L$ z) j6 u& ] O+ {0 S \
1 |: I$ p' v# B; n. l# I
公仔箱論壇0 a/ E7 |8 m0 H' B8 r; s
做法( Z. Z; [9 f4 V8 L4 P @7 x1 |
1.薯仔去皮、刨粗絲，再用清水冲洗，去除部份澱粉後，榨乾水份。5.39.217.77$ C* N: o1 L1 T d
5 F7 S0 U9 W" X6 J1 [2.麪粉、雞蛋、洋葱粒、牛油清、菜油、鹽、胡椒粉、發粉撈勻。5.39.217.77) Z' v5 J) f. _# p
; U$ a6 k; L6 w: Z( g2 G3.加入薯仔絲撈勻，倒入焗盤內鋪平，包上微波爐保鮮紙。公仔箱論壇( a% b w& {6 H' l( |$ M
" y0 [& N% Y- P( I! ~" wtvb now,tvbnow,bttvb4.預熱焗爐至 145℃，放入焗盤焗 25分鐘，取出攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y* v- h6 G1 }8 K+ N
2 z3 S! k6 i, Y" i
5.用模吸出形狀，切齊邊，放入 180℃油，以中火炸至金黃色，取出瀝油後上碟。
2 f8 |* I' j) H; c( Q- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# B+ n0 \" b* {2 m" |; c/ |$ A
6.吃時可蘸上蘋果醬或酸奶油。5.39.217.77! x; p0 H* ^: t$ r
& R! R5 D7 W' q, Utvb now,tvbnow,bttvb炸薯餅宜用美國焗薯，因質地爽及硬，炸出來香脆些。
2 D j4 N7 p6 B# t5 h1 L |
發表於 2010-11-17 05:40 AM
| 