材料7 W: w# c: {5 @* x2 d
薯仔 6個、洋葱（切粒） 1個、菜油 100毫升、牛油清 30克、發粉 1/2茶匙、麪粉 120克、雞蛋 2隻7 r( h5 G, F; _ |
; M) z# c" j& k/ `9 e
調味
0 a W( N, T( W0 D: G* d胡椒粉/鹽各少許、蘋果醬/酸奶油各適量
+ p& W+ n! s5 n* r! X1 g公仔箱論壇
7 P. p. J$ H+ L- E& o6 m: {5.39.217.77
$ n+ U2 A0 Z( @( w公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L( h( @" Z( A2 I) g. [0 W5 o
1.薯仔去皮、刨粗絲，再用清水冲洗，去除部份澱粉後，榨乾水份。
, N* h9 M. V' G公仔箱論壇' H! z! p, B3 S, ?' r
2.麪粉、雞蛋、洋葱粒、牛油清、菜油、鹽、胡椒粉、發粉撈勻。
" G3 K# V: k; L1 S S5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H! _2 s5 c* b4 i1 C5 ?1 n
3.加入薯仔絲撈勻，倒入焗盤內鋪平，包上微波爐保鮮紙。
# {9 A6 Q6 n, ?* [0 n: d0 W
7 B. c0 F6 k j- R4 E6 ~! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.預熱焗爐至 145℃，放入焗盤焗 25分鐘，取出攤凉。5.39.217.77+ e) W5 R) j7 ?1 I5 k
; D7 V+ Y$ n+ ~! S公仔箱論壇5.用模吸出形狀，切齊邊，放入 180℃油，以中火炸至金黃色，取出瀝油後上碟。
$ s; t$ ?( {' J# [5 Z公仔箱論壇
( ^+ B. d/ G8 B% @& D5.39.217.776.吃時可蘸上蘋果醬或酸奶油。7 c5 n, x8 c' H5 b
% z6 s! L: b0 Ttvb now,tvbnow,bttvb炸薯餅宜用美國焗薯，因質地爽及硬，炸出來香脆些。 tvb now,tvbnow,bttvb4 O7 H% Q" w4 z6 d+ o( W: f W
|
發表於 2010-11-17 05:40 AM
| 