[西式食譜] 炸薯餅伴酸奶油蘋果醬

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材料
0 c$ D! W6 b5 W薯仔 6個、洋葱（切粒） 1個、菜油 100毫升、牛油清 30克、發粉 1/2茶匙、麪粉 120克、雞蛋 2隻
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# f+ F  z, g2 V6 t/ `5.39.217.77調味4 e3 `4 e6 j- t: }
胡椒粉/鹽各少許、蘋果醬/酸奶油各適量; E: Z" \7 U& A# W- a% j  Z' V

3 w! V7 b7 J# H3 ~7 l4 N' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ]$ c1 c. `; d! a; {做法, [  h: ]8 j$ }! I" P5 L$ v* D
1.薯仔去皮、刨粗絲，再用清水冲洗，去除部份澱粉後，榨乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb  l# r5 P4 q3 e$ l
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2.麪粉、雞蛋、洋葱粒、牛油清、菜油、鹽、胡椒粉、發粉撈勻。公仔箱論壇4 b# W" B5 |# x3 h7 r+ L8 k

+ d  R6 M! o0 T" l3 f- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入薯仔絲撈勻，倒入焗盤內鋪平，包上微波爐保鮮紙。
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4.預熱焗爐至 145℃，放入焗盤焗 25分鐘，取出攤凉。公仔箱論壇* v3 W, a1 M9 {+ [# Y% t. O

" I" f# E# L7 ~# x5 h公仔箱論壇5.用模吸出形狀，切齊邊，放入 180℃油，以中火炸至金黃色，取出瀝油後上碟。公仔箱論壇5 d3 Y& B* n* h* ?4 D8 s$ D

, P7 v0 ^3 T; L6.吃時可蘸上蘋果醬或酸奶油。3 c' Z; z6 F8 q

8 `, h1 p# l. ^& d" y, R. p( k公仔箱論壇炸薯餅宜用美國焗薯，因質地爽及硬，炸出來香脆些。
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