[西式食譜] 鹹牛肉餅

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材料
, b* e+ X* ^/ p; O8 n# H! l& i% E公仔箱論壇薯仔 4個、鹹牛肉 80克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸/葱/麪粉各少許、雞蛋 2隻、麪包糠適量9 }/ J* ]5 t4 Q7 C9 ^- K, S! `

8 p* k8 x0 j2 [% Q調味tvb now,tvbnow,bttvb  L1 Q/ d+ r/ q, U3 y' _
胡椒粉/鹽各少許、薯粉 1/2杯、沙律醬/燒烤醬各適量6 h! E7 E0 V7 l1 t4 @, P, S6 R0 ]

. v) u3 H, N1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; }4 Z7 `& |( M1 v) {4 L$ x/ ?公仔箱論壇做法
" Q) `  h' t* C. k1 b1.凍水放入薯仔，開大火烚約 20-25分鐘至熟，取出去皮、壓成薯茸，備用。鹹牛肉切碎備用。公仔箱論壇6 q) n# }. w) }

( w5 h: W0 R( X& U5 N! s. e- B' Q4 g公仔箱論壇2.薯茸加入洋葱、鹹牛肉、 1隻雞蛋、葱、蒜茸、鹽、胡椒粉拌勻，再下薯粉撈勻，搓成圓球狀。, N. V; B/ k8 j; `/ {$ \& X) r* ^& y

) m' D* Q( y' w" J& ?- z6 d. q公仔箱論壇3.將保鮮紙鋪於三角形模上，放入薯球，壓平成三角形包好保鮮紙，放冰箱雪 30分鐘至微微硬身。公仔箱論壇! D0 g/ }, \( u5 h- T

' F2 }4 T3 {  e+ x1 @+ [% T公仔箱論壇4.雞蛋拂勻，將鹹牛肉薯餅上麪粉、蛋漿、麪包糠，放入 180℃滾油，以中火炸至兩面金黃色，取出瀝油，吃時可蘸上燒烤醬或沙律醬。
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& \& M( V% L/ A1 m5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V; T) M& v% L0 U$ X/ e8 R
薯餅要先雪硬，炸起來就不易散開。
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