材料
6 T8 y% B) L/ H6 u6 j$ s2 z0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔 4個、鹹牛肉 80克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸/葱/麪粉各少許、雞蛋 2隻、麪包糠適量7 G2 {6 @: Y3 a8 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N; w" A; X" {/ w, W* t$ v
調味
# n/ H5 M1 k9 P9 b- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉/鹽各少許、薯粉 1/2杯、沙律醬/燒烤醬各適量5.39.217.77% T% ?4 [9 B L3 Y
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做法tvb now,tvbnow,bttvb8 X9 k) J/ I1 N$ X5 c* C/ O
1.凍水放入薯仔，開大火烚約 20-25分鐘至熟，取出去皮、壓成薯茸，備用。鹹牛肉切碎備用。
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: l9 x( D0 Q+ I/ {2 otvb now,tvbnow,bttvb2.薯茸加入洋葱、鹹牛肉、 1隻雞蛋、葱、蒜茸、鹽、胡椒粉拌勻，再下薯粉撈勻，搓成圓球狀。
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- V' n% l; k6 [9 S3.將保鮮紙鋪於三角形模上，放入薯球，壓平成三角形包好保鮮紙，放冰箱雪 30分鐘至微微硬身。
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4.雞蛋拂勻，將鹹牛肉薯餅上麪粉、蛋漿、麪包糠，放入 180℃滾油，以中火炸至兩面金黃色，取出瀝油，吃時可蘸上燒烤醬或沙律醬。2 A: r3 x- a7 G8 O% e9 F% N
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" {1 F! O' Y# M& q5 R% b薯餅要先雪硬，炸起來就不易散開。
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發表於 2010-11-17 05:38 AM
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