[西式食譜] 鹹牛肉餅

nt1972

材料
" O: W* n& i; |tvb now,tvbnow,bttvb薯仔 4個、鹹牛肉 80克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸/葱/麪粉各少許、雞蛋 2隻、麪包糠適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h4 d! A; _4 W- b6 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c% a7 b, m9 ^/ B2 P' W5 C
調味
# G8 ~. h3 `1 R, n/ N5.39.217.77胡椒粉/鹽各少許、薯粉 1/2杯、沙律醬/燒烤醬各適量5 l) F0 F; E* v" w& J

  e3 I8 H6 v  U% P& P: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) }8 d: m0 Y( h. H9 a0 c5.39.217.77做法& W" v1 I6 \; G1 V1 r! A2 ~1 k) h
1.凍水放入薯仔，開大火烚約 20-25分鐘至熟，取出去皮、壓成薯茸，備用。鹹牛肉切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J6 W. [) w5 l, h

7 Z8 q$ z: B, `' gtvb now,tvbnow,bttvb2.薯茸加入洋葱、鹹牛肉、 1隻雞蛋、葱、蒜茸、鹽、胡椒粉拌勻，再下薯粉撈勻，搓成圓球狀。
' ~( L5 X% _' u+ v% H, |
# E) j4 X3 @; q5.39.217.773.將保鮮紙鋪於三角形模上，放入薯球，壓平成三角形包好保鮮紙，放冰箱雪 30分鐘至微微硬身。
* k, i- h2 O4 t* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p9 F* N9 J3 [; c. m
4.雞蛋拂勻，將鹹牛肉薯餅上麪粉、蛋漿、麪包糠，放入 180℃滾油，以中火炸至兩面金黃色，取出瀝油，吃時可蘸上燒烤醬或沙律醬。
9 ?2 Y3 {7 R+ Z5.39.217.771 s* w; K8 O5 b' M: o

# `: N; b3 T& n0 K$ U公仔箱論壇薯餅要先雪硬，炸起來就不易散開。5.39.217.77, x) k3 ~+ G. K$ |% O  R. r