早在1989年於文化中心開業的映月樓，原來已伴隨我們超過二十年，就算未來過開餐、未試過在此飲喜酒，也知道文化中心旁有一家映月樓。最近食店翻新重開，一洗老氣，還趁勢推出不少新菜式。日本人激讚的燒鵝、刺蝟、金魚造型點心依舊美味可口，其趣致外形盡顯師傅的創意和手藝。
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歐風新裝 推滋潤菜
2 C7 G+ V9 y5 b: D映月樓所處的位置，一直佔盡優勢，平日已是擺酒的熱門地，因鄰近婚姻註冊處，親朋好友觀禮拍照後，稍移玉步便可以來喝喜酒，非常方便。每逢有煙花匯演的晚上，映月樓例必爆滿，皆因透過落地玻璃窗，客人可盡覽煙花盛放。但畢竟已超過二十年歷史，是時候給客人一個新感覺，所以最近閉門翻新，去掉金碧輝煌的懷舊味道，改為注入典雅的歐陸風，例如在長樓梯上掛上閃爍耀目的水晶燈，頓成新娘子拍照的熱點。
: G* V% }7 l( y- j( M# `3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: R0 p7 K1 O' W; f裝潢變了，但食物依舊保持水準，日本遊客極鍾愛的得意點心，自然一款都不能少，例如豆沙墨魚仔、水晶金魚餃，小巧可愛。奶皇刺蝟包（見大圖）的包身咬落鬆軟，奶皇餡則幼滑香甜。白菌燒鵝酥的賣相亦趣致，師傅在鵝身塗了糖漿再焗，所以鬆化的外層略帶啡黃，像真度極高。重新裝修後，酒樓又特別推出了一款雀籠點心拼盤，可一次過品嘗鮑魚燒賣、水晶鮮蝦餃、白菌燒鵝酥、豆沙墨魚仔、奶皇刺蝟包、水晶金魚餃六款點心。加上全放在英式下午茶兩層鐵架內，中西合璧，玩味十足又貴氣。
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除了點心，酒樓亦趁重開推出不少時令菜，全部沒有味精，例如生磨杏汁燉螺頭，將螺肉與雞腳同熬五小時，再加入自家磨製的杏汁，花足時間烹調，不只滋陰，還有養顏潤肺之效。雞汁煮養生木耳亦是健康的好選擇，雞汁帶天然鮮味，有它同煮，足夠令偏淡的木耳和勝瓜變得鮮甜。至於葡汁焗釀響螺、火燄醉生蝦、鍋巴醬爆銀鱈魚，則屬惹味之選。濃淡菜式選擇皆豐富，宴請朋友或家人飯聚都十分適合。
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6 p0 Z7 x( w% K( d8 z3 ztvb now,tvbnow,bttvb映月樓
2 f2 G" o. |' N, G" Y. x5.39.217.77地址：尖沙嘴香港文化中心餐廳大樓1至2樓5.39.217.774 B4 O; V! B/ K0 {0 e7 T
9 C6 w( y; r/ n- U. r, s豆沙墨魚仔 $30/三件
( O6 U) `; V' O% y5 `, H! p2 N豆沙餡幼滑不過甜，有外脆內軟之感。
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5 e9 b, c! o( o7 L4 k, u- i煎烹胡椒包 $48/四件公仔箱論壇- ]( J5 k; }$ ^! \
肉餡充滿胡椒香味，與京葱同焗至熟，香噴噴。tvb now,tvbnow,bttvb8 U2 O$ w) r6 a: K
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雀籠點心拼盤 $188
; a: i0 `5 J' k公仔箱論壇可一次品嘗六款點心，例如奶皇刺蝟包、白菌燒鵝酥、水晶金魚餃等。
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3 c3 @7 e3 M' Y* S" ^+ F& ctvb now,tvbnow,bttvb白菌燒鵝酥 $35/三件
( X% N7 n( o" [9 R8 F. K, r酥香鬆化，鵝肉和白菌餡味道亦甚香濃。+ o) N+ a$ |# x4 Z9 c% b) \
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鍋巴醬爆銀鱈魚 $118
1 H& S+ P3 s, J7 ]& O J炸過的銀鱈魚，伴酸辣公保汁，與鍋巴同吃，鬆脆惹味。公仔箱論壇" [" J+ ~- F1 [3 K% M2 H1 e, E. X
# z* q, s; `9 F9 W. M生磨杏汁燉螺頭 $1681 ]. D: |$ {, s3 e) i
鮮甜且帶杏香，更具養顏功效。
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2 T* o" ^/ H0 a6 K1 C6 ftvb now,tvbnow,bttvb清炒桂魚絲$148（每條）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @+ o6 Y, L* f3 e o6 G
看似清淡，實則是魚味鮮濃的佐飯好菜。
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雞汁煮養生木耳 $68
8 G9 f0 [7 T7 k9 k Q. g9 T! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳、勝瓜、百合、杞子等，與雞汁同煮，清爽得來富鮮味。 |
發表於 2010-11-16 07:28 AM
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