早在1989年於文化中心開業的映月樓，原來已伴隨我們超過二十年，就算未來過開餐、未試過在此飲喜酒，也知道文化中心旁有一家映月樓。最近食店翻新重開，一洗老氣，還趁勢推出不少新菜式。日本人激讚的燒鵝、刺蝟、金魚造型點心依舊美味可口，其趣致外形盡顯師傅的創意和手藝。
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歐風新裝 推滋潤菜
5 u- K8 ~6 j6 m映月樓所處的位置，一直佔盡優勢，平日已是擺酒的熱門地，因鄰近婚姻註冊處，親朋好友觀禮拍照後，稍移玉步便可以來喝喜酒，非常方便。每逢有煙花匯演的晚上，映月樓例必爆滿，皆因透過落地玻璃窗，客人可盡覽煙花盛放。但畢竟已超過二十年歷史，是時候給客人一個新感覺，所以最近閉門翻新，去掉金碧輝煌的懷舊味道，改為注入典雅的歐陸風，例如在長樓梯上掛上閃爍耀目的水晶燈，頓成新娘子拍照的熱點。
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: M& ]9 |* w! J5 b/ R! t& i- Dtvb now,tvbnow,bttvb裝潢變了，但食物依舊保持水準，日本遊客極鍾愛的得意點心，自然一款都不能少，例如豆沙墨魚仔、水晶金魚餃，小巧可愛。奶皇刺蝟包（見大圖）的包身咬落鬆軟，奶皇餡則幼滑香甜。白菌燒鵝酥的賣相亦趣致，師傅在鵝身塗了糖漿再焗，所以鬆化的外層略帶啡黃，像真度極高。重新裝修後，酒樓又特別推出了一款雀籠點心拼盤，可一次過品嘗鮑魚燒賣、水晶鮮蝦餃、白菌燒鵝酥、豆沙墨魚仔、奶皇刺蝟包、水晶金魚餃六款點心。加上全放在英式下午茶兩層鐵架內，中西合璧，玩味十足又貴氣。公仔箱論壇' I% q" H6 z7 L4 _3 Q
* k5 t# f% J/ G$ T6 A& G; L除了點心，酒樓亦趁重開推出不少時令菜，全部沒有味精，例如生磨杏汁燉螺頭，將螺肉與雞腳同熬五小時，再加入自家磨製的杏汁，花足時間烹調，不只滋陰，還有養顏潤肺之效。雞汁煮養生木耳亦是健康的好選擇，雞汁帶天然鮮味，有它同煮，足夠令偏淡的木耳和勝瓜變得鮮甜。至於葡汁焗釀響螺、火燄醉生蝦、鍋巴醬爆銀鱈魚，則屬惹味之選。濃淡菜式選擇皆豐富，宴請朋友或家人飯聚都十分適合。0 T1 L6 \* W l/ I0 v8 N
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映月樓% ]1 j# b* }6 M1 w9 Z' z( Y! H( Y
地址：尖沙嘴香港文化中心餐廳大樓1至2樓8 ~) [. r5 ?' d! w/ V0 {4 s
0 R: [* f& c+ [) A0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆沙墨魚仔 $30/三件
% b! E+ h4 O/ p5 N5 a5 p3 N& ]5.39.217.77豆沙餡幼滑不過甜，有外脆內軟之感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a( q+ t. i! e& m; T6 ?- i
$ U: b3 i/ z3 c: U/ U5 Itvb now,tvbnow,bttvb煎烹胡椒包 $48/四件
+ B/ @! e" Q7 F$ U2 q肉餡充滿胡椒香味，與京葱同焗至熟，香噴噴。0 }) y( m7 [ R Z- a& k: k. @( W
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雀籠點心拼盤 $188
" }% P9 f! {8 y8 L* z$ r b2 Ltvb now,tvbnow,bttvb可一次品嘗六款點心，例如奶皇刺蝟包、白菌燒鵝酥、水晶金魚餃等。
2 i* i' d3 A4 N; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- A# Z0 B4 |7 g4 M
白菌燒鵝酥 $35/三件" \8 F5 g+ |7 _0 o
酥香鬆化，鵝肉和白菌餡味道亦甚香濃。
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% S, f7 f3 Z8 o0 etvb now,tvbnow,bttvb鍋巴醬爆銀鱈魚 $118
! B& d6 n5 q" l% X5.39.217.77炸過的銀鱈魚，伴酸辣公保汁，與鍋巴同吃，鬆脆惹味。0 }1 ]& m2 U; l# q' f4 u
# l$ H! @) H: X* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生磨杏汁燉螺頭 $168' T" A \2 a. e; {/ W
鮮甜且帶杏香，更具養顏功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D* U! W& B7 \
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清炒桂魚絲$148（每條）tvb now,tvbnow,bttvb7 O/ E+ b$ ^" M8 a7 o
看似清淡，實則是魚味鮮濃的佐飯好菜。5.39.217.77 U5 o4 \$ e# R9 X7 I
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雞汁煮養生木耳 $68
/ f; h( ^# @3 R( t& k5.39.217.77木耳、勝瓜、百合、杞子等，與雞汁同煮，清爽得來富鮮味。 |
發表於 2010-11-16 07:28 AM
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發表於 2010-11-16 11:19 AM
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