早在1989年於文化中心開業的映月樓，原來已伴隨我們超過二十年，就算未來過開餐、未試過在此飲喜酒，也知道文化中心旁有一家映月樓。最近食店翻新重開，一洗老氣，還趁勢推出不少新菜式。日本人激讚的燒鵝、刺蝟、金魚造型點心依舊美味可口，其趣致外形盡顯師傅的創意和手藝。8 g( B( V/ X1 g
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歐風新裝 推滋潤菜+ U- b' b- I7 q) I1 r( ~
映月樓所處的位置，一直佔盡優勢，平日已是擺酒的熱門地，因鄰近婚姻註冊處，親朋好友觀禮拍照後，稍移玉步便可以來喝喜酒，非常方便。每逢有煙花匯演的晚上，映月樓例必爆滿，皆因透過落地玻璃窗，客人可盡覽煙花盛放。但畢竟已超過二十年歷史，是時候給客人一個新感覺，所以最近閉門翻新，去掉金碧輝煌的懷舊味道，改為注入典雅的歐陸風，例如在長樓梯上掛上閃爍耀目的水晶燈，頓成新娘子拍照的熱點。
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8 h8 u$ O0 P' B1 w$ U裝潢變了，但食物依舊保持水準，日本遊客極鍾愛的得意點心，自然一款都不能少，例如豆沙墨魚仔、水晶金魚餃，小巧可愛。奶皇刺蝟包（見大圖）的包身咬落鬆軟，奶皇餡則幼滑香甜。白菌燒鵝酥的賣相亦趣致，師傅在鵝身塗了糖漿再焗，所以鬆化的外層略帶啡黃，像真度極高。重新裝修後，酒樓又特別推出了一款雀籠點心拼盤，可一次過品嘗鮑魚燒賣、水晶鮮蝦餃、白菌燒鵝酥、豆沙墨魚仔、奶皇刺蝟包、水晶金魚餃六款點心。加上全放在英式下午茶兩層鐵架內，中西合璧，玩味十足又貴氣。
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除了點心，酒樓亦趁重開推出不少時令菜，全部沒有味精，例如生磨杏汁燉螺頭，將螺肉與雞腳同熬五小時，再加入自家磨製的杏汁，花足時間烹調，不只滋陰，還有養顏潤肺之效。雞汁煮養生木耳亦是健康的好選擇，雞汁帶天然鮮味，有它同煮，足夠令偏淡的木耳和勝瓜變得鮮甜。至於葡汁焗釀響螺、火燄醉生蝦、鍋巴醬爆銀鱈魚，則屬惹味之選。濃淡菜式選擇皆豐富，宴請朋友或家人飯聚都十分適合。' I3 e2 B8 d5 c4 b. O, v2 B
1 {% _, A* z% [7 \映月樓
1 T# S7 U' \; E( Q' F& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖沙嘴香港文化中心餐廳大樓1至2樓
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豆沙墨魚仔 $30/三件
/ `, L, _( A5 D9 l; o' T" u2 utvb now,tvbnow,bttvb豆沙餡幼滑不過甜，有外脆內軟之感。公仔箱論壇) z0 h* S8 C0 l/ z u
, Y3 R7 N. z9 \* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎烹胡椒包 $48/四件
/ Y9 X! L- B7 N8 a. J4 S3 ?# k肉餡充滿胡椒香味，與京葱同焗至熟，香噴噴。
2 J v3 l* h4 I( h* e% g5.39.217.77
* ]! O( m3 y; x9 x7 W# V3 R: z% d# `tvb now,tvbnow,bttvb雀籠點心拼盤 $188
1 [. }2 o" C1 i% ]7 i. h可一次品嘗六款點心，例如奶皇刺蝟包、白菌燒鵝酥、水晶金魚餃等。tvb now,tvbnow,bttvb7 W# O5 i) \: U+ X5 t. r) R0 K9 G
" e' p% o( c& M. h4 I/ e4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白菌燒鵝酥 $35/三件tvb now,tvbnow,bttvb4 L. W9 G0 o: b* ]3 }. Q& T k9 W
酥香鬆化，鵝肉和白菌餡味道亦甚香濃。公仔箱論壇, f) _3 W/ R" q1 Q
+ F+ n& f$ ?& R9 ]鍋巴醬爆銀鱈魚 $118" p# d4 O* F' } f$ V* s
炸過的銀鱈魚，伴酸辣公保汁，與鍋巴同吃，鬆脆惹味。
. E/ V- i# ^& o6 T! f4 E5 n8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 M8 A/ R; t0 i6 f1 l4 f
生磨杏汁燉螺頭 $168
9 K& X1 Z9 k% b# Atvb now,tvbnow,bttvb鮮甜且帶杏香，更具養顏功效。
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清炒桂魚絲$148（每條）5.39.217.77- ~ Y2 L" ~, v% q2 x/ J, J
看似清淡，實則是魚味鮮濃的佐飯好菜。
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# n. e. h7 _$ w; ^) A% \6 s( T雞汁煮養生木耳 $68
- b5 E( _' l2 P! w9 K+ _木耳、勝瓜、百合、杞子等，與雞汁同煮，清爽得來富鮮味。 |
發表於 2010-11-16 07:28 AM
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發表於 2010-11-16 11:19 AM
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