材料餃皮tvb now,tvbnow,bttvb% u7 D/ X' l. K+ v( W, q; {; z
澄麵粉 3両
8 ]+ w% r% l, a7 T3 s$ Ntvb now,tvbnow,bttvb生粉 1両
3 q5 W0 C% l" n; y熱水 適量
) l/ C7 @! A% j: i5 z0 u5.39.217.77註：混合材料，搓成麵糰，再分成約十個小麵糰，逐個搓壓成圓形餃皮，備用。7 }2 W6 p, B y2 P* D j J
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& k0 [- d& u7 g& G6 ~- V餡料5.39.217.773 G6 j; o3 T& f2 m5 p! H
蝦肉粒 半斤
9 ^- p- F4 Z9 Z% q6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉 2両
) C" Q- p7 ]) ?% a6 l- d5.39.217.77蘆筍粒 1両
# k4 {8 U6 |/ A. \0 d/ b甘筍粒 1両
& f& f; f9 V: E, M公仔箱論壇竹筍粒 1両
3 a, U5 O+ Z6 ytvb now,tvbnow,bttvb甘筍汁 1湯匙
' ]2 P3 y. Z3 l( ~4 G5 t, j糖、鹽 適量公仔箱論壇. h* C9 B4 d' A- s* q" j
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7 g' K) A; r( o* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q; }! {% v1 W8 s) y. b
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做法* J v7 m2 |8 A$ `
1.甘筍汁外，所有餡料拌勻。隨意在餃皮上抹上甘筍汁。5.39.217.77$ w i* ?& L! M5 n
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) c+ R" U0 o! J. O6 x公仔箱論壇2.把適量餡料置於餃皮上，對摺餃皮成為三角形。
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. F+ A: ~" d' B# m3.其中兩端稍為拉長成魚尾。
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4.用甘筍汁點兩隻眼睛，蒸五分鐘即成。
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小貼士：餃皮材料必須用熱水撞開，才能拌成麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb- X- ]/ s) ^1 A3 G% U' i1 A! B
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發表於 2010-11-16 07:27 AM
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