材料
$ `- V! [+ {: k$ p4 L. V# K杞子（浸水） 1湯匙、夏威夷果仁 76克、雞髀肉（去皮） 2塊、甘笋（切粗條） 1條、鮮冬菇 6隻、蒜（切碎） 3粒、葱（切段） 3條、薑（切粒） 2片、葡萄籽油 2湯匙醃料：鹽/糖/生粉各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許, g' n+ i1 Y B3 U) |' B
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% c0 j! e) R* _! ^做法公仔箱論壇$ X% N4 `: B ?/ e+ [9 {
1.將雞髀肉切粒，加入豉油、糖、生粉、鹽和胡椒粉拌勻，再加入橄欖油醃 15分鐘備用。
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( H; [( B; [3 p. j3 W2 V5.39.217.772.甘笋放入滾水中灼 5分鐘至熟，撈起備用。
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1 Z3 v3 n1 C `5 c" j" P9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊，下葡萄籽油，用蒜茸、薑粒和葱起鑊，加入雞肉以大火炒 2分鐘，再加入冬菇及甘笋略炒。5.39.217.77/ j# X9 @- s4 r& J: g+ f
6 a* N+ _- T/ _4.最後加入夏威夷果仁和杞子炒 3至 4分鐘即可。 公仔箱論壇' m6 g9 q3 A. ~" w
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怕雞髀肉切得太大塊煮不熟，可在加入冬菇及甘笋後加 1湯匙水，加蓋稍為焗一焗再繼續炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M9 [( m8 f" J$ G& R4 s
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發表於 2010-11-16 05:42 AM
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