材料
+ U. e1 E* r# z5.39.217.77烏頭魚或鱸魚 1條、葱/芫荽各 1小束tvb now,tvbnow,bttvb' Z: b- ?2 P' N- \, v: h9 J
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調味料
0 b4 s- Q, ~2 B6 S8 K味醂/淡口醬油各 2湯匙、薑汁/麻油各 2茶匙
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做法1 r- O% q# }& W: A5 I6 [+ e
1.將魚洗淨抹乾，魚肚內放葱及芫荽。* g8 s: J v8 C0 w) c* l; v
( s/ e/ n5 b3 q( o$ d5.39.217.772.將魚放於烤網上，以紅炭火烤 15-20分鐘至兩面魚鱗半乾，然後於炭火旁多放 1-2分鐘。5.39.217.773 `- s" {+ x# T9 u: s6 M! y
$ I; K) ?$ `7 H8 M: ]5 \/ J公仔箱論壇3.將所有調味料拌勻後置於碟上，把魚去皮起肉，蘸上汁料享用即可。 & W* L* O4 D, e
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發表於 2010-11-13 05:40 AM
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