材料5.39.217.775 l5 y; ?+ R* `: ^$ x T
烏頭魚或鱸魚 1條、葱/芫荽各 1小束5.39.217.77, }, O% K& E1 Y" L
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調味料6 s5 P9 h6 t% \# B
味醂/淡口醬油各 2湯匙、薑汁/麻油各 2茶匙5.39.217.77$ o, y1 |! h4 |
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做法) Y: ?* j" Q4 U$ t" d. r
1.將魚洗淨抹乾，魚肚內放葱及芫荽。
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2.將魚放於烤網上，以紅炭火烤 15-20分鐘至兩面魚鱗半乾，然後於炭火旁多放 1-2分鐘。
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3.將所有調味料拌勻後置於碟上，把魚去皮起肉，蘸上汁料享用即可。
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發表於 2010-11-13 05:40 AM
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