材料
) k; g- @8 B8 o7 U: ?3 q羊架 4件、西蘭花 150克、翡翠苗 75克、蒜茸/鹽/油各少許、孜然粉 1/2茶匙、鮑魚汁 200毫升、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b+ Q' G# k! l$ N' ]- g
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醃料
+ z8 G' W. _2 b7 [) T ^1 ^# @生抽 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、孜然粉 2茶匙
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做法3 V9 D. V$ d- A/ N2 y4 M1 b
1.先將羊架加入所有醃料拌勻，醃約 20分鐘。
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2.開大火燒熱鑊下油，放入羊架煎封表面後，收細火約 6-7分鐘備用。
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3.燒滾水，加入鹽、油，放入西蘭花灼熟盛起，備用；再放入翡翠苗灼熟，備用。
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. n# W( u4 B _5 {, k/ h4.碟上分別放上西蘭花、翡翠苗及羊架。
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5.最後煮汁料，將鮑魚汁加入蒜茸、孜然粉以大火煮滾，下生粉水埋芡，淋上羊架即成。公仔箱論壇0 ^: l8 G5 \. b6 O) S8 u9 b' K
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發表於 2010-11-11 05:39 AM
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