材料公仔箱論壇+ y; ]- R; x0 L( x) X0 h. Y
羊架 4件、西蘭花 150克、翡翠苗 75克、蒜茸/鹽/油各少許、孜然粉 1/2茶匙、鮑魚汁 200毫升、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V$ m; {0 H/ ~$ @
4 Z# O7 w! k r6 ~. x4 M7 c0 Q/ _5.39.217.77醃料# u8 e& a3 C7 @1 _0 Q% l# j2 Q* T
生抽 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、孜然粉 2茶匙
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% h z+ Y9 A8 u9 Y' p$ A做法
( l" K+ [! K* W+ d3 {5.39.217.771.先將羊架加入所有醃料拌勻，醃約 20分鐘。
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' g0 @2 U; }: o3 `/ f4 ]2.開大火燒熱鑊下油，放入羊架煎封表面後，收細火約 6-7分鐘備用。
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3.燒滾水，加入鹽、油，放入西蘭花灼熟盛起，備用；再放入翡翠苗灼熟，備用。
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, Z1 N0 ]/ Q4 i) y: O0 Mtvb now,tvbnow,bttvb4.碟上分別放上西蘭花、翡翠苗及羊架。8 o1 [( Z" o- X
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5.最後煮汁料，將鮑魚汁加入蒜茸、孜然粉以大火煮滾，下生粉水埋芡，淋上羊架即成。公仔箱論壇+ r- w3 M# V, F4 V4 U8 m( C
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發表於 2010-11-11 05:39 AM
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發表於 2010-11-12 11:39 AM
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