[西式食譜] 孜然鮑汁煎羊架

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材料- c( c8 S1 E' A3 `% j7 I5 _
羊架 4件、西蘭花 150克、翡翠苗 75克、蒜茸/鹽/油各少許、孜然粉 1/2茶匙、鮑魚汁 200毫升、生粉水適量* M& t$ M! y7 U
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醃料
3 F% E3 t4 ~# `9 n/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、孜然粉 2茶匙
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做法  {- Q( S. c8 O) x  ~& p  [- ]
1.先將羊架加入所有醃料拌勻，醃約 20分鐘。5.39.217.77. r! D. Q7 c/ \
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2.開大火燒熱鑊下油，放入羊架煎封表面後，收細火約 6-7分鐘備用。' e6 M3 @' j( K2 J$ Q

! f" D" v0 D1 P; N9 W. }3.燒滾水，加入鹽、油，放入西蘭花灼熟盛起，備用；再放入翡翠苗灼熟，備用。
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: B. g5 C* ]* ]$ H  \% b" p4.碟上分別放上西蘭花、翡翠苗及羊架。公仔箱論壇8 n: t" j; x, g4 r! l$ p/ H
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5.最後煮汁料，將鮑魚汁加入蒜茸、孜然粉以大火煮滾，下生粉水埋芡，淋上羊架即成。
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thank you very much for sharing

柔

一定好好味，多谢分享 ！