材料 H: {5 N7 o% W6 R7 B2 F& y6 ]" I
羊架 4件、西蘭花 150克、翡翠苗 75克、蒜茸/鹽/油各少許、孜然粉 1/2茶匙、鮑魚汁 200毫升、生粉水適量2 |: n2 e" C0 U/ B g: Z
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醃料
* e7 w1 B" L' H9 u* g5 R8 V生抽 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、孜然粉 2茶匙
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做法公仔箱論壇+ G- D% R9 |! \/ D
1.先將羊架加入所有醃料拌勻，醃約 20分鐘。 R% [2 S- P. ^3 b3 R
' J, t) q2 |$ M. s6 s L: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱鑊下油，放入羊架煎封表面後，收細火約 6-7分鐘備用。
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3.燒滾水，加入鹽、油，放入西蘭花灼熟盛起，備用；再放入翡翠苗灼熟，備用。
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4.碟上分別放上西蘭花、翡翠苗及羊架。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h7 g) s V- y' s
$ t5 s/ S7 M6 x% G. h) Q, @8 r Ttvb now,tvbnow,bttvb5.最後煮汁料，將鮑魚汁加入蒜茸、孜然粉以大火煮滾，下生粉水埋芡，淋上羊架即成。% j. ? ]& Y9 U& G( N6 I2 L- q
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發表於 2010-11-11 05:39 AM
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發表於 2010-11-12 11:39 AM
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