尖尖尖……尖東近日熱起來！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @+ z, k% s3 `/ z
正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！
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; Z( K+ t! w r尖尖尖……尖嘴的人有福了！
3 `" h$ y8 {1 a2 ^: S意氣風發$ }1 M ] l6 ^- E3 M; L: R+ r6 I
百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。公仔箱論壇5 l" U5 F; y' }1 x) \, S3 U7 q0 b p
1 m' s$ o* ^5 [tvb now,tvbnow,bttvb餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！
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% a( h7 L- e3 I/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Margherita薄餅 $98. Q( u: \1 x. l5 r9 ^" C4 l
非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。
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) |+ b* R3 X* C1 k' k" C大蜆扁意粉 $128（午餐）# j4 F9 n3 ]' S3 G8 @4 L0 E
自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。6 F4 h4 S. x+ ?1 t; y
3 D% c; J1 r% h+ R5 Dtvb now,tvbnow,bttvb牛仔扒伴雜菜 $3885.39.217.77( H+ p! g) Y& ^8 X# F7 _: T( j7 ]$ ~* j
如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。
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& f+ j' X8 J- v) B+ u意式火腿芝士拼盤 $258' m; R; e- E7 f1 i. w2 W
多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。
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手製麵伴香草醬及法邊豆 $168
8 q' K7 ^) v6 ? g以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。
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Il Maestro' g C: J3 u* H0 ^8 _
地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖9 j9 Y8 x$ D* d, Q6 `/ N
8 b& `- f& K/ l7 V, i) `6 i閒逸泰度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t3 V, v- Q/ e7 t
品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。5.39.217.77/ |3 ~8 U4 L7 L8 ]) x$ _
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吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！
0 B4 Z7 a) O9 G; ?0 t, j公仔箱論壇5.39.217.775 A" }. \ B: K4 Z
肉類串燒拼盤 $55/四串
2 z/ B U* |7 d: [2 A/ N5 u2 U公仔箱論壇串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。, K4 H4 S L, j! e
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蟹肉青瓜香葉 $40
' i' `2 I+ Q9 n. B9 z" D所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。
: Q7 b$ g& K, J% \公仔箱論壇5.39.217.77, _( Z* @: W% S J6 A
泰式生蝦 $80! C: d# z; ?0 C6 T+ M4 F0 e
用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！
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* y+ h; @) l3 u6 G5 A- |/ Z! R2 ~; o公仔箱論壇脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45tvb now,tvbnow,bttvb$ M7 X" j- j$ N6 r5 c; K
通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。
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' d* C# w- u Y: N9 H8 Q C" s8 hMango Passion $58（右）
7 S% y1 F- q/ P5 p* Ctvb now,tvbnow,bttvbPhuket Lychee Martini $58（左）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C$ M9 ?1 T# B1 B3 T Q: y5 A* K
享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e6 D* z1 r: @; s! {- P4 v
4 G) q% M* X1 P8 u; V. j戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。tvb now,tvbnow,bttvb" W& G- y4 ~3 e+ l* B) M
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大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。公仔箱論壇( n2 x" O4 G7 i$ f: F
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Chaang Thai
9 {" N9 E" @) M" E9 C4 H5.39.217.77地址：尖東麼地道永安廣場
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5 E+ {; H' }/ S* A, P( A( A. o5.39.217.77日廚舞台5.39.217.77' j; Z0 U( B) Y* n$ h6 L8 t- Y3 F/ D
有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！公仔箱論壇; ^# m/ f0 b+ w8 X. s/ r' `
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鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。
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壽司盛──松 $2355.39.217.77 D5 Y1 S1 ~& d# u' o- s
十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！
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Wasabi Martini $58（右）
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由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！
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* k9 H5 y( A8 v' U燒羊架 $78- b8 {+ i) |$ a# Y" I% K: p
以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。
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$ ^! w' `3 z m8 L4 R4 w' |! X/ n' N, Ktvb now,tvbnow,bttvb日式酒蒸大蜆 $75
7 C$ o5 v+ C; }0 p/ U" h* ^公仔箱論壇用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。
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生蠔 $48隻
: r4 j7 H" X3 z' E {5.39.217.77吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。& F' z- Y9 j1 k! u, m
/ M( h/ T% ?3 d4 o# ^4 u0 @5 m% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ISHI公仔箱論壇* Y' a$ B" Y' x& l) |2 v8 ?
地址：尖東麼地道永安廣場地下
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, E ^; O0 C9 d1 t5 q5.39.217.77酒出露台公仔箱論壇 q& |: t: q2 J1 Y+ a
一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。* B W" N+ \8 I& R9 h y
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黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！
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雞肉麥包三文治 $48公仔箱論壇: W" S( O5 s5 A* v3 F+ j& Y
沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。公仔箱論壇9 A8 Z/ ?* Z# T/ t* F
3 U+ p8 d: ]4 \$ q$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒牛肉意大利包 $48TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z/ O' O) `- O f. H
喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s( f$ N, P1 T! `: i, y
/ `. A+ p9 P6 U p$ Y+ q5.39.217.77Leffe Bruin $60（左）
' t2 r. O, ?, k7 u$ f. X2 ?- wtvb now,tvbnow,bttvbStella Artois $60（右）
& Y- F$ M; j/ b8 S9 {比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。
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地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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