尖尖尖……尖東近日熱起來！
1 k9 ~8 Q# q/ M+ G8 a) `公仔箱論壇正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！5.39.217.77% E9 G; u, h: @; I9 S
% j# v# A$ ]7 \7 _! m5.39.217.77尖尖尖……尖嘴的人有福了！
6 Z& ?6 W" A% y( {+ ^意氣風發5.39.217.77( W3 D6 L& C; ]- E
百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。公仔箱論壇$ C! g- A8 g6 v4 q& L# u3 L( {
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餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！
' n6 |$ M# r$ y: ?0 F6 W5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W; }* N; c2 g$ F3 u) `% g; U
Margherita薄餅 $985.39.217.776 A1 b* X- ^) t. w2 x; h+ \/ f4 N- k. l
非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。
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% V) O4 k( C7 k1 o4 ?8 h大蜆扁意粉 $128（午餐）
9 m7 v( c* M' v- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。
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% ~: D6 U6 S' ?1 xtvb now,tvbnow,bttvb牛仔扒伴雜菜 $388TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~& ]2 W3 E. j5 t6 O4 N3 u) c
如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J5 U4 B$ x6 M f+ h; h$ N
4 v* N& |( D- S$ R# P$ g8 b* r$ P5.39.217.77意式火腿芝士拼盤 $258公仔箱論壇! ]4 R7 A7 m$ v0 R
多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。# C' v( {3 J/ ]2 x4 F2 u
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手製麵伴香草醬及法邊豆 $1685.39.217.77, u( Y( s; H5 F; |2 J
以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。5.39.217.77' f- m0 A5 s0 _& P, x+ f! {8 o
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Il Maestro
. x5 p5 A: h- |* r' \" P! |7 `; V公仔箱論壇地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖
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2 q# T) \- H8 K/ ~閒逸泰度4 A7 [+ h1 ^$ I& d$ t6 i" {3 Y/ G& B( y
品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。
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吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！+ T! c) ^% X [$ q6 @
# `5 n; H- M- o& ], i% F* O3 H' ?9 z公仔箱論壇肉類串燒拼盤 $55/四串
3 _3 _0 l1 i: _9 k6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。tvb now,tvbnow,bttvb. C* w. k _- u8 G. U, a1 ^
. ?( `9 S' I* v! h# f4 o7 m蟹肉青瓜香葉 $40tvb now,tvbnow,bttvb* t) m2 _# T# h, `* Q
所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。公仔箱論壇7 U5 f. R4 W( K: a# s0 Y3 v! X
3 M U, y. u! f: T- r& G5.39.217.77泰式生蝦 $80
- v. ?7 C3 @* v3 j2 }+ `4 q用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！
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脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45
4 D0 g. e q5 K! H6 _5 x2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。
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' [0 a: k1 [4 z, E% lMango Passion $58（右）
6 W$ q& i1 \ a- E2 ^6 i7 utvb now,tvbnow,bttvbPhuket Lychee Martini $58（左）
z' W& v, _% {享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。tvb now,tvbnow,bttvb* t I8 n( ?8 V7 b- H
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戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。
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, X4 c f0 }+ T4 ~, i大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。
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Chaang ThaiTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @- @, n$ R2 L* ]7 v& P
地址：尖東麼地道永安廣場TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I' v1 Z. r6 y' {
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日廚舞台
% U: Q B. C* Y- Q1 @$ ]8 xtvb now,tvbnow,bttvb有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！5.39.217.777 T2 o" g- o; i2 H0 O) `
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鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。
6 J! ~4 J, i4 a X3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }' Y8 f6 [# r. u9 S
壽司盛──松 $235公仔箱論壇8 L: ^3 [- S8 I1 l$ Y' T5 ~. B
十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！- I( X6 e) R; L( ~- d
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Wasabi Martini $58（右）公仔箱論壇1 V& g6 n1 j8 @* y. L
Yakult Martini $58（左）公仔箱論壇8 i7 \( {: E$ V! Z$ |
由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！
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燒羊架 $78/ _% ?$ W! O/ \
以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。
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日式酒蒸大蜆 $75
- Y$ T7 }5 K+ U8 _公仔箱論壇用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。公仔箱論壇; P$ ~+ ?9 P* k2 |
% ~- F) E# X' o# V( G5 gtvb now,tvbnow,bttvb生蠔 $48隻公仔箱論壇! v: W3 _* M' ` R/ X. H4 n
吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。
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* g+ h9 }* {6 n1 c* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ISHI
# e$ y" s% E( e# _3 g( w$ n5.39.217.77地址：尖東麼地道永安廣場地下
$ o2 a* p) y1 J- c2 H- g! {& Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o! j# y* W2 X8 @$ ?
酒出露台
* M# y a& l& J. g3 \! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?- @! E9 F9 b- z
2 z/ H! _ K3 @5.39.217.77黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！公仔箱論壇2 ^/ L" V8 E$ Y$ }7 O# f
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雞肉麥包三文治 $48' W `; f+ y$ i- j7 c! ~
沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。
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\4 b8 D/ W# }+ h燒牛肉意大利包 $48
2 b+ N& U# l6 b1 x1 Xtvb now,tvbnow,bttvb喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。
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b- B1 A8 d, Z) x9 @# ~+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Leffe Bruin $60（左）
; ~2 q$ M7 a# Y# n+ u3 o8 Ctvb now,tvbnow,bttvbStella Artois $60（右）
# e, N; \* d! L! ~$ d) @- S公仔箱論壇比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。2 e# K( R$ o" U: P9 S" P0 f) f
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地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖) \4 L' J, R7 B7 W0 k
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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