尖尖尖……尖東近日熱起來！% T* \+ \6 V+ M- v1 }/ ^
正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y# `# @7 M6 W% Q, L' z4 P5 j+ b3 i4 }
, i% }0 t, g+ D3 S {公仔箱論壇尖尖尖……尖嘴的人有福了！
8 X0 L+ R; s4 S* x( o ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意氣風發tvb now,tvbnow,bttvb( J) T! y5 b( ]6 P3 }7 Y
百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。
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+ I% d$ W X6 u5.39.217.77餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！
, L$ J! O. p1 ?: }8 n+ a( ] l5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j$ E: ~ d( @- T( @2 q" y
Margherita薄餅 $98公仔箱論壇2 Y- d4 @3 u5 h
非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。5.39.217.77' Y$ c8 {9 E' p# G
0 _2 u. P0 v' [5 U+ V5 T! B. t大蜆扁意粉 $128（午餐）
$ U# B% ?; Z: a6 a m. ` f" g公仔箱論壇自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。公仔箱論壇( @% A" K! w7 I5 V2 `+ i
/ D. @0 x1 [; N/ R2 i: {牛仔扒伴雜菜 $388
l" A# P/ e$ D! n ~" |/ K5.39.217.77如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。公仔箱論壇* {* v2 l5 u" u
; I3 k/ P! z# d# a7 K5 L1 w) V意式火腿芝士拼盤 $258TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b& N4 ^9 _7 X- l
多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。
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+ V% e$ {! ?# y1 [3 N8 f' t# J# l5.39.217.77手製麵伴香草醬及法邊豆 $168
. w2 [/ l2 p9 _, \. L以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。
( Y: }6 r. y( m# X, ~, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77- G; Z( ^0 n: I5 ?: r
Il Maestro
. }) B% t/ V* z" K p9 o# b地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖
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閒逸泰度
. Q# P1 `" I1 T2 T' w, A& _品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。
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2 `, \0 ?& V5 B) [5 t5.39.217.77吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！
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肉類串燒拼盤 $55/四串5.39.217.775 z6 y# L" x' ~% r6 ^/ V0 r
串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。. P# E; w" e& ~: H! o( [% M
3 S6 ^) O7 m& ]1 c* h& ^- H7 G H* E蟹肉青瓜香葉 $40
) G f' p" U! Q+ q! k所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。
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4 f1 L; M: n" x; E5 i" O0 F6 y5.39.217.77泰式生蝦 $80* ?; A( {. f ?5 K
用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！
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脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45
; l9 x; v( T( \- Y. B5.39.217.77通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。
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+ A8 x9 m1 f- ?, L/ d9 z0 jtvb now,tvbnow,bttvbMango Passion $58（右）
+ P8 w, N3 F) Q! Y& r3 ?7 hPhuket Lychee Martini $58（左）
) Y. @! E# x; p0 p% ^5.39.217.77享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。公仔箱論壇8 g9 n6 c, a& F% m2 s8 ^( b) ~4 a
6 x# ~ l" G, C* Z& i5.39.217.77戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。5.39.217.77# R8 G+ W9 b- }5 V" ?9 O
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大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。
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v& t2 e1 C0 _8 }: X3 r2 D5.39.217.77Chaang Thai
5 {! H# G7 s( r& A地址：尖東麼地道永安廣場
$ o( l" g u2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb `. {7 \: s/ f3 K
日廚舞台5.39.217.771 d; Q+ V! A0 i- R; s3 f/ q
有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！tvb now,tvbnow,bttvb* q% Q2 ~& s# D4 M$ s4 ?! Z
4 C! C* C: a6 A, T* V0 B" U鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。
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壽司盛──松 $235+ D9 F! W4 x2 s; Y. Q- C% z8 k
十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！
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# }9 h) D" G/ I3 |7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Wasabi Martini $58（右）
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D. U( G* z+ ]0 p' o5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！公仔箱論壇1 i+ P- w* y4 k. k$ y9 }
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燒羊架 $78
) `/ o/ T O- F3 k# {5 ~: _0 z; y; i5.39.217.77以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。
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5 {9 z: [4 X# O; r9 f7 R8 d1 A5.39.217.77日式酒蒸大蜆 $75
# l, A- I6 y- R& M0 N$ \6 e: ?1 e1 X公仔箱論壇用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。
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生蠔 $48隻公仔箱論壇' z u0 F0 v# z W
吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。
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ISHI5.39.217.77: F& P& O6 B% M7 ]
地址：尖東麼地道永安廣場地下公仔箱論壇: i; N- r2 O/ D- ^
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酒出露台
* g) v: g! n6 C; L$ Y3 w+ v一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。5 X2 L, i: M" w4 ~& z' [, D
公仔箱論壇+ o' F. H1 z' J5 H
黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！
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雞肉麥包三文治 $48
, v3 n0 |/ W" m7 ^' [6 A; \+ V Dtvb now,tvbnow,bttvb沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。
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8 z1 l. t. v O: R2 h5 M; j燒牛肉意大利包 $48
0 ^; r$ ~; {4 r. stvb now,tvbnow,bttvb喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。
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0 q, x" {" {- J5 ?" h公仔箱論壇Leffe Bruin $60（左）
( T8 Z8 G% k! zStella Artois $60（右）5.39.217.778 `5 B7 j' P7 ?" {- A5 p
比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。
4 K# _, h+ @1 R" ]公仔箱論壇: n( U( m, E5 @ o6 U
The Deck
% U1 K7 N+ z, Q3 F. X$ p/ L9 ?tvb now,tvbnow,bttvb地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖! L7 X/ I( q! X/ u* M5 x
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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