[西式食譜] 秋刀魚天婦羅

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材料5.39.217.77* o$ [4 x, S# D5 d4 `+ A
秋刀魚 1條、梅 1粒、大葉 1塊、天婦羅粉適量粉
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# a, ~& [- h9 h1 x. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。漿料
  N. X8 c" k/ S5 }3 g3 }* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天婦羅粉 85克、小麥粉 45克、凍水 300毫升調味料：柚子鹽少許
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0 d0 Q7 t# U! m7 i( A做法
. E' S5 h5 V1 j+ ~2 t1 A0 b1.先將秋刀魚去頭，劏開魚肚去內臟，起骨去魚皮，魚肉略浸冰水，取出吸乾水，切開 4片備用。  S% q+ A8 T2 d) k1 K$ \' l
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2.將大葉切開，捲入秋刀魚中，以牙籤固定。
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; c) |& E9 u" ^5.39.217.773.將天婦羅粉加入凍水中，再下小麥粉拌勻成粉漿。
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4.將梅起核，剁成梅醬備用。公仔箱論壇9 d( ?4 L" |+ C* l2 G: v

% f6 s  k4 k* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將已串好的秋刀魚卷沾上天婦羅粉，再蘸上粉漿，燒滾油至 180℃，放入秋刀魚卷炸至浮面後撈起，取出牙籤上碟，吃時伴以梅醬和柚子鹽即可。