[西式食譜] 秋刀魚天婦羅

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材料5.39.217.771 m+ v2 G/ v# ?
秋刀魚 1條、梅 1粒、大葉 1塊、天婦羅粉適量粉
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" ~" a. [8 y' N# r' i5.39.217.77漿料
2 K, ^0 `5 O" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天婦羅粉 85克、小麥粉 45克、凍水 300毫升調味料：柚子鹽少許
1 Q$ k) ~# {* y) ~: b6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 d8 G* Z4 J% {* R# [
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做法$ s1 Z9 J; s- C7 k% A
1.先將秋刀魚去頭，劏開魚肚去內臟，起骨去魚皮，魚肉略浸冰水，取出吸乾水，切開 4片備用。5.39.217.772 F& X( P5 w! ], J9 ^/ Q$ w3 i+ C1 z
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2.將大葉切開，捲入秋刀魚中，以牙籤固定。tvb now,tvbnow,bttvb+ I7 ^& ^( _' z5 M8 [3 b

) z' j+ m7 r7 a3.將天婦羅粉加入凍水中，再下小麥粉拌勻成粉漿。
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( K1 U/ h, R7 ^! |4.將梅起核，剁成梅醬備用。tvb now,tvbnow,bttvb, ?! p2 J. T8 m; ^+ A1 ~

8 @0 X' o- F; m  ~7 D5.將已串好的秋刀魚卷沾上天婦羅粉，再蘸上粉漿，燒滾油至 180℃，放入秋刀魚卷炸至浮面後撈起，取出牙籤上碟，吃時伴以梅醬和柚子鹽即可。