[西式食譜] 秋刀魚天婦羅

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材料公仔箱論壇5 n; l! _- J: e. ^0 k" p' V
秋刀魚 1條、梅 1粒、大葉 1塊、天婦羅粉適量粉
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漿料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W( _' {3 o$ {+ h; ^
天婦羅粉 85克、小麥粉 45克、凍水 300毫升調味料：柚子鹽少許
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1.先將秋刀魚去頭，劏開魚肚去內臟，起骨去魚皮，魚肉略浸冰水，取出吸乾水，切開 4片備用。
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2.將大葉切開，捲入秋刀魚中，以牙籤固定。
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9 z& T. \* ^! p) x! @$ ~公仔箱論壇3.將天婦羅粉加入凍水中，再下小麥粉拌勻成粉漿。公仔箱論壇% f& c) v, @% p3 G9 m: ~

6 Z% F5 O# n; d4.將梅起核，剁成梅醬備用。公仔箱論壇& D4 f; x6 D5 ]

* X% H( p1 D  ~% [; m( T4 a5.39.217.775.將已串好的秋刀魚卷沾上天婦羅粉，再蘸上粉漿，燒滾油至 180℃，放入秋刀魚卷炸至浮面後撈起，取出牙籤上碟，吃時伴以梅醬和柚子鹽即可。