[西式食譜] 秋刀魚蘆笋串

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材料
7 Y! s* l% N, v- E' w5.39.217.77秋刀魚肉 45克、蘆笋 1條、蘿蔔茸 10克、青葱花/鹽各少許土tvb now,tvbnow,bttvb& l3 F( S, I; L1 a
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佐醋汁料
7 [/ H& C- u# k! k. U木魚水 70毫升、醋 40毫升、味醂/淡口醬油各 10毫升、糖 7克
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做法tvb now,tvbnow,bttvb; ?% T! ?- Y7 J/ s8 O% {( T
1.木魚水、醋、味醂、淡口醬油、糖倒入煲，以細火煮溶成土佐醋汁後倒出。
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2.將蘿蔔茸、土佐醋汁料、葱花拌勻備用。
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1 P, D; y9 l& X1 K5.39.217.773.蘆笋刨皮後切段，放入滾水中烚約 15秒取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V2 k# ~, h4 q3 [
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4.將秋刀魚肉切開 4片，在表面輕輕幾刀，於兩面撒上鹽，放上蘆笋捲起，以鐵籤穿起。
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& Z- h3 I: d: S  A3 G1 e% m  z. xtvb now,tvbnow,bttvb5.開大火，將秋刀魚蘆笋串直接於爐面燒約 2分鐘至金黃上碟，伴以汁料同食即可。
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