材料
* T) i9 ]( M! y# [# W( ]" e# ]& T5 }5.39.217.77秋刀魚肉 45克、蘆笋 1條、蘿蔔茸 10克、青葱花/鹽各少許土
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& O+ M8 O# S9 F* Z$ T9 q4 g( U3 M公仔箱論壇佐醋汁料tvb now,tvbnow,bttvb) o4 g+ |2 f2 `% d0 R
木魚水 70毫升、醋 40毫升、味醂/淡口醬油各 10毫升、糖 7克
! D, `2 B0 a7 o& t7 xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.773 [& o: {+ s' L" Z
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做法
4 }- h. e6 F9 Z9 ?1.木魚水、醋、味醂、淡口醬油、糖倒入煲，以細火煮溶成土佐醋汁後倒出。
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2.將蘿蔔茸、土佐醋汁料、葱花拌勻備用。. {6 |- ]) S* d( f* v1 X
* f* W9 T" `& g3 H; |4 ~6 ^9 h k3.蘆笋刨皮後切段，放入滾水中烚約 15秒取出。tvb now,tvbnow,bttvb& G4 Z" p8 C) ^# @
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4.將秋刀魚肉切開 4片，在表面輕輕幾刀，於兩面撒上鹽，放上蘆笋捲起，以鐵籤穿起。
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3 u5 {4 l( ~# ~) M/ E2 G$ J8 V5.開大火，將秋刀魚蘆笋串直接於爐面燒約 2分鐘至金黃上碟，伴以汁料同食即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E7 Q9 `/ F) \% Y2 u
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發表於 2010-11-9 05:43 AM
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發表於 2010-11-10 12:12 PM
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