材料5.39.217.772 [2 x- Q2 E! B9 h& ` @) j& y1 R
秋刀魚肉 45克、蘆笋 1條、蘿蔔茸 10克、青葱花/鹽各少許土5.39.217.77. ?" u; P7 J8 T+ i0 C, Z
7 W$ H& W1 X" w3 \5.39.217.77佐醋汁料tvb now,tvbnow,bttvb( g$ x9 w% B$ O) @5 z3 D% d) [2 A; y
木魚水 70毫升、醋 40毫升、味醂/淡口醬油各 10毫升、糖 7克2 D/ E6 I8 I# `! w
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% Q$ r* O3 g; T: u* L9 _8 [公仔箱論壇做法
* G- z" r! j- L) Qtvb now,tvbnow,bttvb1.木魚水、醋、味醂、淡口醬油、糖倒入煲，以細火煮溶成土佐醋汁後倒出。7 J4 a O( D% O9 N# T6 ^' s
* `6 f3 p0 n0 N) e h: v2 \8 L% t公仔箱論壇2.將蘿蔔茸、土佐醋汁料、葱花拌勻備用。
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3.蘆笋刨皮後切段，放入滾水中烚約 15秒取出。
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4.將秋刀魚肉切開 4片，在表面輕輕幾刀，於兩面撒上鹽，放上蘆笋捲起，以鐵籤穿起。4 T* Z* t, m. |7 P
# K# U* s& n$ j9 D7 d) e* F5.開大火，將秋刀魚蘆笋串直接於爐面燒約 2分鐘至金黃上碟，伴以汁料同食即可。
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發表於 2010-11-9 05:43 AM
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發表於 2010-11-10 12:12 PM
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