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豆腐燒至皮脆，連爽脆的日本豆苗同食增加口感，佐以濃香的胡麻醬，健康惹味。（$80） 公仔箱論壇! B9 U3 z- |8 b% L U' I' T& O
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廚師挖空蛋殼，將加入木魚水的雞蛋汁倒進去，在鐵板上蒸熟，再放上海膽及魚子醬，是一場精彩的鐵板騷。（$68） - e5 }7 ]+ c2 M; k% i2 u; U
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從Hooray Bar & Restaurant拾級而上，是鐵板燒海幸。兩張吧枱，每張設12個面海座位，可眺望下層的空中花園和香港遊艇會，風景優雅。餐廳特意找來一班70後、80後的年輕師傅坐鎮，顯得活力十足，用餐的氣氛登時變得更輕鬆。
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" N, v8 x$ C ?1 X) ~餐廳對食材十分講究，如A4和牛西冷及日本長州赤地雞肉等，示範作有「鵝肝海膽蒸蛋」，廚師先將蛋殼剪開挖空，再將加入木魚水的日本雞蛋汁倒回蛋殼內，放在鐵板上冚蓋蒸約3分鐘；其間將燒香的鵝肝粒放進蛋內，最後放上海膽及魚子醬。
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Y0 [/ t0 \" a吃日式鐵板燒，不一定大魚大肉，「胡麻豆腐」，將豆腐簡單燒至皮脆，佐以新鮮爽脆的日本豆苗，再以濃郁的胡麻醬調味，口感豐富。海幸設有多款晚餐，由最基本的六百多元，以至近千元的海鮮拼澳洲和牛肉眼餐都有供應，午餐由百多元起，相對經濟抵食。tvb now,tvbnow,bttvb2 d; S2 \7 @/ q- v
$ J2 n. D) J: I, P/ @8 x' ]& d: `招牌菜﹕鵝肝海膽蒸蛋（$68）、日本長州雞扒（$160）公仔箱論壇. _8 ~9 m, {9 q
至抵吃﹕海鮮午餐（$180，連帶子及大蝦）tvb now,tvbnow,bttvb2 q6 l& O! z1 ]! K$ @
人均消費﹕$800TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J6 r4 W0 ~; @4 U$ C6 p# Y
付款方法﹕現金、Visa、Master% K8 t2 H& D( s3 k" c/ F, h
泊車﹕世貿中心商場停車場 $15/小時& n2 H% x' `' u
小貼士﹕設約10款特惠午餐，價錢由$138起
% {# k, D G3 r* a& `- E# `tvb now,tvbnow,bttvb■鐵板燒海幸地址﹕銅鑼灣告士打道世貿中心P502（上層）
: r& Z9 _' k' |, B; w營業時間﹕（周日至四）中午12:00至下午2:30、晚上6:00至10:30，（周五、六及公眾假期前夕）晚上營業至11:00公仔箱論壇: D/ @% Y7 P. d2 T1 g
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發表於 2010-11-8 08:24 AM
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