$ _$ `% H5 |/ I' o# m g2 X( dtvb now,tvbnow,bttvb豆腐燒至皮脆，連爽脆的日本豆苗同食增加口感，佐以濃香的胡麻醬，健康惹味。（$80） 公仔箱論壇; x* c% ?6 f( \2 s7 x% h& S9 T5 m. ~
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7 D0 q9 G$ D6 Z' `1 h1 m公仔箱論壇廚師挖空蛋殼，將加入木魚水的雞蛋汁倒進去，在鐵板上蒸熟，再放上海膽及魚子醬，是一場精彩的鐵板騷。（$68）
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& j1 s$ d0 h" U從Hooray Bar & Restaurant拾級而上，是鐵板燒海幸。兩張吧枱，每張設12個面海座位，可眺望下層的空中花園和香港遊艇會，風景優雅。餐廳特意找來一班70後、80後的年輕師傅坐鎮，顯得活力十足，用餐的氣氛登時變得更輕鬆。
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餐廳對食材十分講究，如A4和牛西冷及日本長州赤地雞肉等，示範作有「鵝肝海膽蒸蛋」，廚師先將蛋殼剪開挖空，再將加入木魚水的日本雞蛋汁倒回蛋殼內，放在鐵板上冚蓋蒸約3分鐘；其間將燒香的鵝肝粒放進蛋內，最後放上海膽及魚子醬。
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吃日式鐵板燒，不一定大魚大肉，「胡麻豆腐」，將豆腐簡單燒至皮脆，佐以新鮮爽脆的日本豆苗，再以濃郁的胡麻醬調味，口感豐富。海幸設有多款晚餐，由最基本的六百多元，以至近千元的海鮮拼澳洲和牛肉眼餐都有供應，午餐由百多元起，相對經濟抵食。公仔箱論壇1 Y9 S7 J! I4 E+ o _6 |
; O7 j3 Q# z! ]& ?: T5 @2 t3 X招牌菜﹕鵝肝海膽蒸蛋（$68）、日本長州雞扒（$160）- c& u9 Y1 }( [1 j
至抵吃﹕海鮮午餐（$180，連帶子及大蝦）5.39.217.77* u n4 u" T( Y" N' p, W
人均消費﹕$800- H9 H0 E1 o7 F$ f/ Y0 A
付款方法﹕現金、Visa、Master
% z6 d7 Z( E. B* O0 o/ @$ E% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泊車﹕世貿中心商場停車場 $15/小時
4 e* ^- H6 L# V! y3 {. Mtvb now,tvbnow,bttvb小貼士﹕設約10款特惠午餐，價錢由$138起5.39.217.771 M' ^( a5 _5 W; K- i% ^
■鐵板燒海幸地址﹕銅鑼灣告士打道世貿中心P502（上層）
' b! I( m, p# m$ [7 E0 u) ]: v5.39.217.77營業時間﹕（周日至四）中午12:00至下午2:30、晚上6:00至10:30，（周五、六及公眾假期前夕）晚上營業至11:00tvb now,tvbnow,bttvb5 v' e' a1 _% F# \( g$ p/ D2 V
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發表於 2010-11-8 08:24 AM
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