材料; a4 G) i& s* ?! J
牛尾半斤、紅酒 1杯、蒜茸/生抽各 1湯匙、香葉 3片、老抽半湯匙、紅蘿蔔（切粒） 1條、西芹 1條、洋葱 1個、麪粉/茄膏/茄汁各 2湯匙、胡椒粉少許
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做法
1 J7 ^8 a [. b8 ` K& E5.39.217.771.洋葱切件；西芹切塊；將已洗淨的牛尾汆水，撈起，加胡椒粉和麪粉拌勻。公仔箱論壇7 K8 f- Y$ A4 e- l
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2.加油入內鍋中，爆香蒜茸，加入牛尾、紅蘿蔔、洋葱、西芹、香葉，再下生抽、老抽、紅酒、茄汁和茄膏。
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0 l7 {/ J9 e" I$ K; L3.蓋上蓋，按「燜」至 2小時烹飪完成便可。
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發表於 2010-11-8 05:39 AM
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