[西式食譜] 紅酒燴牛尾

nt1972

材料
- g5 u9 C* ~, ^* |tvb now,tvbnow,bttvb牛尾半斤、紅酒 1杯、蒜茸/生抽各 1湯匙、香葉 3片、老抽半湯匙、紅蘿蔔（切粒） 1條、西芹 1條、洋葱 1個、麪粉/茄膏/茄汁各 2湯匙、胡椒粉少許
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" ~! g# E; T  l% U; t4 x, Q( e3 ?* [tvb now,tvbnow,bttvb做法
3 {$ O5 i: w! m+ X* c# s$ S, N1.洋葱切件；西芹切塊；將已洗淨的牛尾汆水，撈起，加胡椒粉和麪粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; M4 D6 y  d4 s6 u7 n4 k% \" e1 s
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2.加油入內鍋中，爆香蒜茸，加入牛尾、紅蘿蔔、洋葱、西芹、香葉，再下生抽、老抽、紅酒、茄汁和茄膏。
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' p% h1 J/ X% j- O% v. E7 D+ h# Z1 m0 x公仔箱論壇3.蓋上蓋，按「燜」至 2小時烹飪完成便可。
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