Prosciutto火腿釀意大利雲吞配 Grana Padano芝士汁

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材料5.39.217.77" b: F* k% m0 A) `
意大利雲吞皮 1包、 Prosciutto意大利火腿 200克、 Grana Padano芝士 150克、雞蛋 1隻、瘦豬肉碎 200克、豆蔻/油各少許、鹽/細葉芹（裝飾用）各適量、 Prosciutto意大利火腿（裝飾用） 2片汁料： Grana Padano芝士/純忌廉各 150克、無鹽牛油（室溫） 30克
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做法& E/ m  @* H" x' F+ t
1.將 Prosciutto意大利火腿、 Grana Padano芝士、雞蛋、瘦豬肉碎、豆蔻及油拌成餡料備用。公仔箱論壇+ N! s8 W2 `+ i/ t+ ]; r
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2.用模吸出雲吞皮，放入拌勻的餡料，包成半月形後再摺成元寶。公仔箱論壇# v; X& r- `) Y% C
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3.將雲吞放入已下鹽的滾水煮兩分鐘，盛起瀝乾後。' b: X7 b' L6 H9 R3 r+ X
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4.以 160℃滾油炸香細葉芹，吸油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }4 W0 x; G1 K4 Z2 j
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5.煮汁料，將純忌廉煮至暖身，加入 Grana Padano芝士，攪拌至芝士溶解後，加入牛油拌好後，放入雲吞略拌後上碟。5.39.217.777 w& L* D8 `4 n/ T' G/ O9 Y
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6.火腿摺圈成花形，灑上細葉芹作裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n: _, @. j8 V0 n1 w8 f1 _1 h* l