Prosciutto火腿釀意大利雲吞配 Grana Padano芝士汁

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材料
9 m+ w" }5 Q; X' R& K* }1 W$ G8 ^9 l意大利雲吞皮 1包、 Prosciutto意大利火腿 200克、 Grana Padano芝士 150克、雞蛋 1隻、瘦豬肉碎 200克、豆蔻/油各少許、鹽/細葉芹（裝飾用）各適量、 Prosciutto意大利火腿（裝飾用） 2片汁料： Grana Padano芝士/純忌廉各 150克、無鹽牛油（室溫） 30克
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$ r8 G) X; j  l0 A- F; d: q公仔箱論壇做法
) K9 h" g1 c/ f5 v1.將 Prosciutto意大利火腿、 Grana Padano芝士、雞蛋、瘦豬肉碎、豆蔻及油拌成餡料備用。tvb now,tvbnow,bttvb; `5 S" g9 n9 w# _9 M& l6 p4 N( O0 `

2 F  @8 Y: }8 l! M5 `公仔箱論壇2.用模吸出雲吞皮，放入拌勻的餡料，包成半月形後再摺成元寶。公仔箱論壇# c( h. n7 @) e9 w

- Z0 W# @% ?! i" M3.將雲吞放入已下鹽的滾水煮兩分鐘，盛起瀝乾後。5.39.217.77) k6 x: V8 y" D$ ~9 ]* f

3 @8 n9 b- n9 Y2 i4.以 160℃滾油炸香細葉芹，吸油備用。- ?& ~. u# V" b% J! s
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5.煮汁料，將純忌廉煮至暖身，加入 Grana Padano芝士，攪拌至芝士溶解後，加入牛油拌好後，放入雲吞略拌後上碟。+ `5 W% T: N' y
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6.火腿摺圈成花形，灑上細葉芹作裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h; N8 u, y0 U1 A