Prosciutto火腿釀意大利雲吞配 Grana Padano芝士汁

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材料5.39.217.77+ p) H; B' I( T' y( ^
意大利雲吞皮 1包、 Prosciutto意大利火腿 200克、 Grana Padano芝士 150克、雞蛋 1隻、瘦豬肉碎 200克、豆蔻/油各少許、鹽/細葉芹（裝飾用）各適量、 Prosciutto意大利火腿（裝飾用） 2片汁料： Grana Padano芝士/純忌廉各 150克、無鹽牛油（室溫） 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B* ~7 \: z2 w! H, k/ @- c$ `
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做法公仔箱論壇6 g) O! Z# j  g9 x
1.將 Prosciutto意大利火腿、 Grana Padano芝士、雞蛋、瘦豬肉碎、豆蔻及油拌成餡料備用。
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) k4 d; U9 M! Q" D9 {2 t+ R2.用模吸出雲吞皮，放入拌勻的餡料，包成半月形後再摺成元寶。
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3.將雲吞放入已下鹽的滾水煮兩分鐘，盛起瀝乾後。' M4 q( b" H- J) l2 C9 L+ R

! z. r, ~4 V- N8 @- H0 z$ C/ q4.以 160℃滾油炸香細葉芹，吸油備用。
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5.煮汁料，將純忌廉煮至暖身，加入 Grana Padano芝士，攪拌至芝士溶解後，加入牛油拌好後，放入雲吞略拌後上碟。公仔箱論壇* P7 O8 ]7 l. l: i! d7 a' E8 ]: p
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6.火腿摺圈成花形，灑上細葉芹作裝飾即成。
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