材料
3 b) @/ R/ j& T& L% ^+ @) N$ t2 Z米 4杯、礦泉水（軟水）４ 1/2杯、清酒 2湯匙、幼鹽 1茶匙、牛蒡絲 30克、鮮冬菇 8隻、舞茸 1/2盒、本菇/金菇各 60克、甘笋絲 30克、木魚素 1/2茶匙、糖 1湯匙、日本醬油 4湯匙
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壽司紫菜 2塊、木魚花 4湯匙、燒雞串 3串
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配菜5.39.217.77# X* {; c# M3 Z) G5 X
西芹條/青瓜條/甘笋條各 8條、白味噌 2湯匙、麻油 1茶匙、糖 1/2茶匙
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" T) F8 p6 Q0 F3 M4 i+ c! C公仔箱論壇做法
6 v' M4 d: R4 H" P% m) d( L* }' K5 Y5.39.217.771.將已淘好的米，用礦泉水浸半小時，瀝水後放入電飯煲，再加礦泉水、已切碎的鮮冬菇、金菇、牛蒡絲、本菇、舞茸、甘笋絲，再放入清酒、幼鹽、醬油、糖、木魚素等調味拌勻，冚蓋後按掣煮至飯熟，即成椎茸飯。
# u3 w% ]# w% U/ Z: F, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 x+ l V5 a) Z8 v5 @
2.將燒雞串的雞肉拆出，略為剁碎後，放入熱油鑊煎香備用。
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, ^- W/ T+ p' o6 l6 D7 Btvb now,tvbnow,bttvb3.將飯放滿 1/2飯碗後壓實，放少許燒雞肉，再蓋上另 1/4碗飯壓實，將飯碗反轉甩出飯，手沾少許清水，將飯糰搓成三角形。4 ], w8 p% t `% B* _- k8 K
. n/ M0 L8 \1 r' y6 I5 otvb now,tvbnow,bttvb4.紫菜裁成小塊後包着飯糰，另外兩個飯糰放在木魚花上滾動至完全沾滿為止。
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5.燒熱鑊下麻油、味噌、糖攪勻做醬汁。
0 i- r/ y N2 `) `: c5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 F: P4 \1 b* O o: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將飯糰及配菜放於便當盒內，淋上醬汁即成。
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發表於 2010-11-4 05:36 AM
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