材料 5.39.217.772 z0 i( C! F. I4 r! ]3 N
米 4杯、礦泉水（軟水）４ 1/2杯、清酒 2湯匙、幼鹽 1茶匙、牛蒡絲 30克、鮮冬菇 8隻、舞茸 1/2盒、本菇/金菇各 60克、甘笋絲 30克、木魚素 1/2茶匙、糖 1湯匙、日本醬油 4湯匙6 Z4 g2 q. `7 d: [ g4 @ l
9 J" r& Z2 z- B& U5.39.217.77飯糰材料
) s! _/ }. h' _. R/ `壽司紫菜 2塊、木魚花 4湯匙、燒雞串 3串
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配菜
! \2 J) E }, M( N% v% j' T公仔箱論壇西芹條/青瓜條/甘笋條各 8條、白味噌 2湯匙、麻油 1茶匙、糖 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v7 z+ R* l9 R
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做法) ~( c* z! N3 D0 e1 s2 C( V
1.將已淘好的米，用礦泉水浸半小時，瀝水後放入電飯煲，再加礦泉水、已切碎的鮮冬菇、金菇、牛蒡絲、本菇、舞茸、甘笋絲，再放入清酒、幼鹽、醬油、糖、木魚素等調味拌勻，冚蓋後按掣煮至飯熟，即成椎茸飯。
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2.將燒雞串的雞肉拆出，略為剁碎後，放入熱油鑊煎香備用。% E/ t" x: z) }% R4 h3 A9 _
9 m" q) d; h& \" I" a& r" ~( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將飯放滿 1/2飯碗後壓實，放少許燒雞肉，再蓋上另 1/4碗飯壓實，將飯碗反轉甩出飯，手沾少許清水，將飯糰搓成三角形。
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$ a# y6 c7 e9 [& Q2 F" Y" O- E4.紫菜裁成小塊後包着飯糰，另外兩個飯糰放在木魚花上滾動至完全沾滿為止。
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5.燒熱鑊下麻油、味噌、糖攪勻做醬汁。& |2 a" v3 `) b2 H
, q7 l" X3 Z. f! f B+ s/ i5 n6.將飯糰及配菜放於便當盒內，淋上醬汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 U4 o+ o( z0 j
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發表於 2010-11-4 05:36 AM
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