材料
5 a( [" e+ _ S9 j5 p- E/ U米 4杯、礦泉水（軟水）４ 1/2杯、清酒 2湯匙、幼鹽 1茶匙、牛蒡絲 30克、鮮冬菇 8隻、舞茸 1/2盒、本菇/金菇各 60克、甘笋絲 30克、木魚素 1/2茶匙、糖 1湯匙、日本醬油 4湯匙0 U; C3 ? k2 r7 k. q
& n) R2 D2 Y" T0 W' a8 o' n/ y$ s
飯糰材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V4 e, E& |7 d4 V! M
壽司紫菜 2塊、木魚花 4湯匙、燒雞串 3串& n) q: p5 `) W- E5 F) V* c0 Q
) [! s' u' ^4 b
配菜
- C; i( M% u- x% V; M) i公仔箱論壇西芹條/青瓜條/甘笋條各 8條、白味噌 2湯匙、麻油 1茶匙、糖 1/2茶匙! G9 l+ t- `: Y) E5 g1 x
6 D' r0 o! G4 f7 T( z
0 _# P m9 i+ E* A. p+ j
做法
5 f ^9 t4 i$ N+ x4 A6 s0 W8 d6 x! j5.39.217.771.將已淘好的米，用礦泉水浸半小時，瀝水後放入電飯煲，再加礦泉水、已切碎的鮮冬菇、金菇、牛蒡絲、本菇、舞茸、甘笋絲，再放入清酒、幼鹽、醬油、糖、木魚素等調味拌勻，冚蓋後按掣煮至飯熟，即成椎茸飯。5.39.217.77) l5 l) E! B% V4 k/ B. @3 z
+ A6 ?4 a: C L! M HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將燒雞串的雞肉拆出，略為剁碎後，放入熱油鑊煎香備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 x6 r5 r C' o: N& J! b( F" f
/ }4 I# S" z, n- ptvb now,tvbnow,bttvb3.將飯放滿 1/2飯碗後壓實，放少許燒雞肉，再蓋上另 1/4碗飯壓實，將飯碗反轉甩出飯，手沾少許清水，將飯糰搓成三角形。
2 D/ \- T5 C/ h: s
! ]- C8 l) s4 V" U) A5.39.217.774.紫菜裁成小塊後包着飯糰，另外兩個飯糰放在木魚花上滾動至完全沾滿為止。
) e: B8 i0 \" l! i公仔箱論壇
3 e( m+ e* ?6 C3 U7 Xtvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊下麻油、味噌、糖攪勻做醬汁。
" B7 w* i) f1 z4 H公仔箱論壇
2 Z' W% S5 v% A# F* L6.將飯糰及配菜放於便當盒內，淋上醬汁即成。
1 b) C& s/ V c' p U* ~ s |
發表於 2010-11-4 05:36 AM
| 