材料 tvb now,tvbnow,bttvb: O5 t" k+ x! v. B4 M
米 4杯、礦泉水（軟水）４ 1/2杯、清酒 2湯匙、幼鹽 1茶匙、牛蒡絲 30克、鮮冬菇 8隻、舞茸 1/2盒、本菇/金菇各 60克、甘笋絲 30克、木魚素 1/2茶匙、糖 1湯匙、日本醬油 4湯匙
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飯糰材料
' p( ^/ X8 [* O! R R5.39.217.77壽司紫菜 2塊、木魚花 4湯匙、燒雞串 3串
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' B6 w$ [) m. o9 [- `tvb now,tvbnow,bttvb配菜7 I. o( k9 A$ w( l7 b1 s- ]
西芹條/青瓜條/甘笋條各 8條、白味噌 2湯匙、麻油 1茶匙、糖 1/2茶匙
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" n, G, N2 Q5 htvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇; N" f9 B# i+ s0 \
1.將已淘好的米，用礦泉水浸半小時，瀝水後放入電飯煲，再加礦泉水、已切碎的鮮冬菇、金菇、牛蒡絲、本菇、舞茸、甘笋絲，再放入清酒、幼鹽、醬油、糖、木魚素等調味拌勻，冚蓋後按掣煮至飯熟，即成椎茸飯。2 C& i' H; i4 S! \+ ]
& {) Z& g: T0 ?& gtvb now,tvbnow,bttvb2.將燒雞串的雞肉拆出，略為剁碎後，放入熱油鑊煎香備用。! G$ ]3 k" V, n6 ^* @& _+ h. c$ f8 N
3 C9 j' H* t F1 u( ?8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將飯放滿 1/2飯碗後壓實，放少許燒雞肉，再蓋上另 1/4碗飯壓實，將飯碗反轉甩出飯，手沾少許清水，將飯糰搓成三角形。$ Y; x8 L# v5 [) e
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4.紫菜裁成小塊後包着飯糰，另外兩個飯糰放在木魚花上滾動至完全沾滿為止。公仔箱論壇- \, s' P1 f+ m+ h& R+ f ]
% `! w2 u# U5 f- ^) u5.燒熱鑊下麻油、味噌、糖攪勻做醬汁。
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6.將飯糰及配菜放於便當盒內，淋上醬汁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o8 H6 x# K: D4 @0 j
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發表於 2010-11-4 05:36 AM
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