材料 ' \7 q% p8 w1 W1 i. r2 B0 q; W
米 4杯、礦泉水（軟水）４ 1/2杯、清酒 2湯匙、幼鹽 1茶匙、牛蒡絲 30克、鮮冬菇 8隻、舞茸 1/2盒、本菇/金菇各 60克、甘笋絲 30克、木魚素 1/2茶匙、糖 1湯匙、日本醬油 4湯匙
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; W/ P: K6 m- r公仔箱論壇飯糰材料5.39.217.777 U' D0 r5 z1 u4 |- P
壽司紫菜 2塊、木魚花 4湯匙、燒雞串 3串
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- i$ M. s# Q1 D4 Y- Ctvb now,tvbnow,bttvb配菜
5 O/ V7 F7 [/ Y4 ~& }' B6 Q# B5 T西芹條/青瓜條/甘笋條各 8條、白味噌 2湯匙、麻油 1茶匙、糖 1/2茶匙
+ b2 y4 x6 s- Q! ^6 F; s) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a, T& F$ c: I2 _6 `8 F4 v* l
8 D& F0 O2 S) v做法
* }+ `/ r( X% A4 v9 z4 `公仔箱論壇1.將已淘好的米，用礦泉水浸半小時，瀝水後放入電飯煲，再加礦泉水、已切碎的鮮冬菇、金菇、牛蒡絲、本菇、舞茸、甘笋絲，再放入清酒、幼鹽、醬油、糖、木魚素等調味拌勻，冚蓋後按掣煮至飯熟，即成椎茸飯。" v. R! U, F! v$ f1 i7 v2 d% P
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2.將燒雞串的雞肉拆出，略為剁碎後，放入熱油鑊煎香備用。
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7 m, q: V8 Z5 ]; }5 ^. Y E3.將飯放滿 1/2飯碗後壓實，放少許燒雞肉，再蓋上另 1/4碗飯壓實，將飯碗反轉甩出飯，手沾少許清水，將飯糰搓成三角形。
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4.紫菜裁成小塊後包着飯糰，另外兩個飯糰放在木魚花上滾動至完全沾滿為止。
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5.燒熱鑊下麻油、味噌、糖攪勻做醬汁。
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: M3 j( G2 z X7 G4 g7 itvb now,tvbnow,bttvb6.將飯糰及配菜放於便當盒內，淋上醬汁即成。公仔箱論壇& X: L4 O. r2 |+ u
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發表於 2010-11-4 05:36 AM
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發表於 2010-11-6 06:37 AM
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