材料
% e4 H* {+ U( ~) a公仔箱論壇米 4杯、礦泉水（軟水）４ 1/2杯、清酒 2湯匙、幼鹽 1茶匙、牛蒡絲 30克、鮮冬菇 8隻、舞茸 1/2盒、本菇/金菇各 60克、甘笋絲 30克、木魚素 1/2茶匙、糖 1湯匙、日本醬油 4湯匙
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飯糰材料5 v/ d, n5 O9 ?% p( c
壽司紫菜 2塊、木魚花 4湯匙、燒雞串 3串公仔箱論壇5 y, g: K& A w
8 |5 R u d, `5 w$ h配菜
8 I! q! E0 v& E% c: B) \" V, F! e G西芹條/青瓜條/甘笋條各 8條、白味噌 2湯匙、麻油 1茶匙、糖 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g# G4 H# V' {8 z* W
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- A6 H" v/ h: R+ f7 A1 Htvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇, u9 Q0 d/ ^, v# a) c: P
1.將已淘好的米，用礦泉水浸半小時，瀝水後放入電飯煲，再加礦泉水、已切碎的鮮冬菇、金菇、牛蒡絲、本菇、舞茸、甘笋絲，再放入清酒、幼鹽、醬油、糖、木魚素等調味拌勻，冚蓋後按掣煮至飯熟，即成椎茸飯。8 Q6 s$ J, B# S. B" [
; j% C& R/ {2 b! `; P5.39.217.772.將燒雞串的雞肉拆出，略為剁碎後，放入熱油鑊煎香備用。tvb now,tvbnow,bttvb- V5 j2 ]# ^% ]" k1 _; c' e+ ]
5.39.217.77- [+ `' Z" U- a) L' y0 y" @
3.將飯放滿 1/2飯碗後壓實，放少許燒雞肉，再蓋上另 1/4碗飯壓實，將飯碗反轉甩出飯，手沾少許清水，將飯糰搓成三角形。9 N; t! F8 ~2 p1 x9 i
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4.紫菜裁成小塊後包着飯糰，另外兩個飯糰放在木魚花上滾動至完全沾滿為止。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w* |# s$ u) e3 l0 z( O; r
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5.燒熱鑊下麻油、味噌、糖攪勻做醬汁。
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' |3 B. [4 n& N8 j# P6.將飯糰及配菜放於便當盒內，淋上醬汁即成。
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發表於 2010-11-4 05:36 AM
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發表於 2010-11-6 06:37 AM
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