材料
. D9 N2 M( h) A9 y8 ptvb now,tvbnow,bttvb紫菜 2片、蛋 4隻、蝦仁 300克、芥蘭絲 40克、甘笋絲 20克、柑桔油適量、蛋漿/生粉少許蛋
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) a: N0 J% K. {( x調味公仔箱論壇3 M6 v5 u% q3 r7 P
魚露 1/4茶匙、胡椒粉少許蝦
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/ f8 f5 Z7 C8 v, |1 a4 J公仔箱論壇調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F& C8 l [/ z( I( D9 @
鹽 1/8茶匙、糖 1/4茶匙、生粉 4茶匙、胡椒粉少許5.39.217.77, K1 a, Q$ a' I% |! ]8 _: P) R& y4 M
) H' @! X8 M4 _( k) A脆漿材料4 W) u' U! X q" @* t. D
脆漿粉 100克、水 100毫升、油/白芝麻各 1湯匙
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, B/ l/ b5 p8 [1 h" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
8 ]5 ^ D+ P [1.煲滾水，下芥蘭絲、甘笋絲汆水撈起備用。
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2.將蝦仁拍扁後剁茸，加鹽、糖、胡椒粉、生粉調味，下甘笋、芥蘭拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J7 Y% @4 y& o6 f) G
, L$ ]1 \: X$ _0 t( \6 l( F: H, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將魚露、胡椒粉加入蛋漿拌勻，倒入易潔煎鑊中，以中火煎成蛋皮備用。
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, W D1 H$ J8 K2 v5.39.217.774.微波爐保鮮紙上鋪上紫菜，掃上少許蛋漿，再放上蛋皮，撒上粉，平均地塗上一層蝦膠，然後捲成條狀。
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5.開大火燒煲水，放入紫菜卷蒸約 12分鐘，取出待凉後，切約半吋薄片。公仔箱論壇) i+ }( x8 W% Z
* b% c8 B, H. j0 `2 H, ~: P6.將水加入脆漿粉拌勻，下油、白芝麻拌勻成脆漿備用。7.將紫菜蝦膠沾上脆漿，放約 130℃油炸至金黃色後撈起上碟，吃時蘸柑桔油即可。
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& V4 I' a$ c/ a5.39.217.77開脆漿時加入少許油，炸出來的效果會更鬆化。2 Y( W3 m/ Q. ]7 z9 f9 |
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發表於 2010-11-3 05:35 AM
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