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[西式食譜] 大蒜薯仔煮白蜆

材料- T: q3 A# Q  U  f2 k
白蜆 1斤、大蒜 400克、薯仔 250克、水 1公升、牛油 30克、香葉 2片、黑椒/蘿蔔苗(裝飾)/鹽/胡椒粉各少許
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! L5 }6 O; K7 |$ B, O5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D2 g$ |6 Q' O" p" W
做法
, s2 A- v- Z  G1 B  Q: `0 I7 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大蒜切成兩段,把白色部份切小粒備用。白蜆洗淨,瀝乾水。薯仔去皮,切小粒。
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2.鑊中下牛油,用中慢火炒大蒜粒至軟身,加入薯仔粒、水和香葉,滾起後冚蓋,用中火煲 20分鐘,加鹽和胡椒粉。$ e1 Z5 H' {5 a" @

3 z/ P( ]. N# J- O: `$ U3.開蓋放入白蜆至蜆殼打開即可,放上蘿蔔苗和黑胡椒作裝飾。5.39.217.771 B  n9 V$ F! |
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除了用白蜆,亦可以用花蛤來代替。
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