[西式食譜] 大蒜薯仔煮白蜆

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材料4 Z. G( n- A7 d7 d
白蜆 1斤、大蒜 400克、薯仔 250克、水 1公升、牛油 30克、香葉 2片、黑椒/蘿蔔苗（裝飾）/鹽/胡椒粉各少許5.39.217.77/ L" T$ c2 F- ^& f, S8 X- q
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1.大蒜切成兩段，把白色部份切小粒備用。白蜆洗淨，瀝乾水。薯仔去皮，切小粒。
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! M; ^( f/ N! ?6 [  g  \1 c- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鑊中下牛油，用中慢火炒大蒜粒至軟身，加入薯仔粒、水和香葉，滾起後冚蓋，用中火煲 20分鐘，加鹽和胡椒粉。
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3.開蓋放入白蜆至蜆殼打開即可，放上蘿蔔苗和黑胡椒作裝飾。
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- ~4 J" b% q7 v( n1 w& R  O, h除了用白蜆，亦可以用花蛤來代替。# T7 j5 O* m8 F" l3 k/ k