材料& }) m' h, e+ D1 k2 C/ `& f0 |
鮮百合 3個、牛頸脊 160克、薑米 1/2湯匙、蒜頭（切片） 2粒、松子 60克
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: L$ t+ G4 W c9 o, n* ^* f醃料tvb now,tvbnow,bttvb7 I4 C6 q. l+ s& S( h
醬油/生粉各 1茶匙、糖 2茶匙、水 8湯匙、油 2湯匙
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調味5.39.217.77/ c% e% D* c$ P! G' J
鹽 1/2茶匙、糖/生抽各 2茶匙5.39.217.771 R/ k7 P& v Y9 H3 l7 F
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做法
" N' P# s. n% V: } L3 ttvb now,tvbnow,bttvb1.已洗淨的鮮百合切去頭尾，用手剝開。tvb now,tvbnow,bttvb: R1 o6 u4 I. V) |, d% ]5 v
7 O, x& F" e# B _* M/ J- ?" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把牛頸脊切片，加入醬油、糖和生粉拌勻，分次加水，先醃 15分鐘，再加入油拌勻。
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3.於易潔鑊加入牛頸脊片炒至剛轉色，取出備用。
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3 `/ ?. f, x) p. Z5 K4 x4.再下油，放入薑米、蒜片和百合以大火快炒，再放入牛頸脊片、松子，加入糖、鹽及生抽炒勻即可上碟。公仔箱論壇7 e0 h2 g5 \1 f0 t
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買牛肉來炒時，可跟肉檔說要牛頸脊肉，這部份的肉質嫩滑，很適合快炒。9 M, p" I# [2 a& [! f4 D
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發表於 2010-11-2 05:45 AM
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