材料
2 O# ]5 ?( B4 R( O% f) u$ ~公仔箱論壇鮮百合 3個、牛頸脊 160克、薑米 1/2湯匙、蒜頭（切片） 2粒、松子 60克6 ^& t3 g3 t0 x" R% w+ \
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醃料$ f \7 }) |3 c# e
醬油/生粉各 1茶匙、糖 2茶匙、水 8湯匙、油 2湯匙2 r' |# C7 B1 h! O# W
. n! d6 W8 J) y& h1 [" e' L# {調味
6 i- T( I# V5 X) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙、糖/生抽各 2茶匙
/ t' I- V, S6 Y) I5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z- ^: D) E% y
* B9 d2 u" ?- L' q: \& g4 y* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
3 K# ~" O) y& q4 Q公仔箱論壇1.已洗淨的鮮百合切去頭尾，用手剝開。
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2.把牛頸脊切片，加入醬油、糖和生粉拌勻，分次加水，先醃 15分鐘，再加入油拌勻。
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5 J% Q2 L8 U C: I8 m3.於易潔鑊加入牛頸脊片炒至剛轉色，取出備用。$ Y. g# D2 c2 P( L& k
2 ?9 v3 Y* x/ c9 o公仔箱論壇4.再下油，放入薑米、蒜片和百合以大火快炒，再放入牛頸脊片、松子，加入糖、鹽及生抽炒勻即可上碟。
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- H# k$ U) y: b公仔箱論壇5.39.217.778 ~7 j7 }& i2 j- s; u- O( W9 ?+ u
買牛肉來炒時，可跟肉檔說要牛頸脊肉，這部份的肉質嫩滑，很適合快炒。
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發表於 2010-11-2 05:45 AM
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