材料公仔箱論壇8 @( X) A* E/ u2 r i3 \; g, t
鮮百合 3個、牛頸脊 160克、薑米 1/2湯匙、蒜頭（切片） 2粒、松子 60克tvb now,tvbnow,bttvb7 I4 w/ t* G. P/ ~- o
5.39.217.779 {+ h' p) {( z4 P+ s1 e
醃料5.39.217.77& i6 A9 j& ^8 |/ X
醬油/生粉各 1茶匙、糖 2茶匙、水 8湯匙、油 2湯匙
' j3 p. M+ ^7 I( d5.39.217.77
/ Q8 P6 P% {8 O0 Vtvb now,tvbnow,bttvb調味
: D! E* G4 Z% k4 t4 n& A$ Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙、糖/生抽各 2茶匙5.39.217.779 x8 r- y- e. p9 h- v# {! t; j
- l) {/ T' i( n. M7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% J# e! V% N& f" @4 m5.39.217.77做法* D& c0 s4 t' L
1.已洗淨的鮮百合切去頭尾，用手剝開。5.39.217.77+ O, l7 E6 m! y8 @) }
" W* v$ k: a+ o% E6 y+ K6 z# l7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把牛頸脊切片，加入醬油、糖和生粉拌勻，分次加水，先醃 15分鐘，再加入油拌勻。
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7 @' c( m/ D1 i' h! r) }/ ~+ p/ y& V5.39.217.773.於易潔鑊加入牛頸脊片炒至剛轉色，取出備用。公仔箱論壇+ v9 ?: Q) y2 W9 h5 n j) A" u4 a
4 i! K8 f0 M! _+ G+ U4 O6 S1 c4.再下油，放入薑米、蒜片和百合以大火快炒，再放入牛頸脊片、松子，加入糖、鹽及生抽炒勻即可上碟。
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9 o; M8 V5 w8 ]( ~& {! u" O; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U9 {6 y% N. V1 \ C
買牛肉來炒時，可跟肉檔說要牛頸脊肉，這部份的肉質嫩滑，很適合快炒。5.39.217.77& E* B3 G/ N7 q$ n; p. ~8 s
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發表於 2010-11-2 05:45 AM
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