材料
# i6 c" v9 L7 w+ B: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蟹 2隻、杭菊花 15克、杞子 5克、薑片 4片、葱 2條、水 3公升
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2 _1 I P& j8 g% N* q3 @公仔箱論壇調味
, m) a2 A8 q6 m0 ]6 C4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許
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火燄
9 X& R2 r$ I0 {4 G. m% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玫瑰露酒 1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I+ I7 W7 e, R7 w! L ~/ Y
公仔箱論壇- X7 k& N7 w% P) f& C
公仔箱論壇" F% u. X$ B/ X I0 Q, E( z& P& D
做法
: g& I; \, C8 s6 G v# \1.白蟹原隻用筷子生插，繩不用鬆開。杞子用凍水浸 15分鐘；杭菊花另外浸水 15分鐘。葱切段。
) g& R" E9 G% i. x. X4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 N9 g% W, k2 c. e2 h! y; b4 ?2.燒滾水，放入菊花、薑片和葱，冚蓋，以中火滾 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 }( n" i9 ~& i! I0 N* G
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3.再放入已隔水的杞子和白蟹，冚蓋，再繼續用中火滾 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# ?5 ^- X: Y; g6 i+ ?
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4.開蓋，澆入玫瑰露酒於蟹上，用火槍燒至酒精蒸發，加鹽，原隻蟹上枱即可食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q0 U' i5 [2 u. p. c- P
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$ M6 }; I5 v4 ?+ E4 T# x/ F公仔箱論壇這煲菊花水除了用來烚蟹，也適合用來烚蝦，同樣清新鮮味。
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發表於 2010-11-2 05:44 AM
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