材料
5 R# k& o. ?2 I% |) u5.39.217.77粘米粉 300克、生粉/糯米粉各 19克、水 910毫升餡料：翠肉瓜/南瓜各 75克、帶子 2粒、鹽/生粉各少許
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做法
; i8 m8 f8 m; t% \* n7 S8 u I; i) Ctvb now,tvbnow,bttvb1.先將粘米粉、生粉、糯米粉及水拌勻成粉漿。公仔箱論壇 [% m. t( T# V$ _- H/ d+ G- L
E, k' @) k& O公仔箱論壇2.將翠肉瓜和南瓜切薄片，加入略切碎的帶子，下鹽和生粉拌勻成餡料。
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3.將乾淨的白布濕水，鋪在蒸腸粉爐上，倒入適量粉漿快速掃勻，鋪上餡料，冚蓋蒸 3分鐘。
0 n, y( G, S5 D& u9 b/ J1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: [3 q& X8 W, M4.將腸粉布取出，小心揭起白布，甩開腸粉，將腸粉捲起，切開三件上碟即可。tvb now,tvbnow,bttvb! W7 i2 }+ O4 S! M, m" J$ M$ J. ]
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+ b! u& s" V" f1 {3 l- J7 F6 e貼士：粉漿落爐前要再輕輕攪拌，避免有粉末沉澱。% ^- b$ t( y p \$ _
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發表於 2010-10-30 05:37 AM
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