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粘米粉 300克、生粉/糯米粉各 19克、水 910毫升餡料：翠肉瓜/南瓜各 75克、帶子 2粒、鹽/生粉各少許5.39.217.772 {4 |$ x; U$ y- @, X6 M' Q: ^4 `. k
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2 o: x: @$ P& Z! N; x做法公仔箱論壇: d' U. O( f4 W7 t" O* R
1.先將粘米粉、生粉、糯米粉及水拌勻成粉漿。7 B( n5 f9 a1 x7 t, e: B: t
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2.將翠肉瓜和南瓜切薄片，加入略切碎的帶子，下鹽和生粉拌勻成餡料。5.39.217.778 Q7 i, V" D) M6 f" g: M4 G
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3.將乾淨的白布濕水，鋪在蒸腸粉爐上，倒入適量粉漿快速掃勻，鋪上餡料，冚蓋蒸 3分鐘。
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' R$ u. W- `6 a4 M( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將腸粉布取出，小心揭起白布，甩開腸粉，將腸粉捲起，切開三件上碟即可。2 ^- n3 Q* t8 r) ?: A
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貼士：粉漿落爐前要再輕輕攪拌，避免有粉末沉澱。
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發表於 2010-10-30 05:37 AM
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